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维益和牧动植物混合脂奶油

  • 维益和牧动植物混合脂奶油

维益和牧动植物混合脂奶油

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人气搭配

企业信息

维益食品(苏州)有限公司

所属行业:
冰淇淋设备及物料,冰激凌原辅料,食品与饮料,烘焙设备及物料,烘焙原料
业务类型:
制造商
联系人:
许晨莹
职位:
联系电话:
021-3339 2029
展会名称:
2018第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会
展馆名称:
上海新国际博览中心
展位号:
E6E22
展会名称:
2017第二十六届上海国际酒店用品博览会
展馆名称:
上海新国际博览中心
展位号:
E6F12

搜索产品

产品属性

产品类别:
专用油脂、奶油
产品详情:

产品特性
·和牧动植物混合脂奶油是维益公司针对高端饼房推出的一款全新概念的奶油。该产品兼备动物奶油的醇厚口感和植脂奶油的超强稳定性,是现代高端烘焙用户的尊贵之选。
·富含进口稀奶油:纯正牛奶味,口感幼滑,化口性极佳。
·超强稳定性:可单独应用与裱花蛋糕,组织细腻,稳定性好。
·操作简单:解冻后直接打开,品质稳定,适合工业化生产。
使用方法
·使用前一天放于冰箱(3℃-7℃)内解冻,必须完全解冻至无冰渣。
·最佳搅打温度为7-10度,温度过低会影响口感和打发量,勿带冰渣打发。
·倒入冷却的搅拌缸内,不要超过缸容量的20%。
·用中速搅打至软尖峰形成,打发时间接近动物奶油,注意勿打发过硬。
·解冻后,产品不可以重复冷冻。
产品用途
蛋糕裱花、装饰、夹层、西点夹心。
产品规格
907gX12盒/箱
存储方法和保质期
于摄氏零下18度以下冷冻可存储12个月

 

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