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赛程安排

2018第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛

赛程安排

上海赛区:

2017年11月14日-16日

地点:新国际博览中心(龙阳路2345号)

日期 时间 内容
2017年11月14日 10:00~16:00 初赛
     
2017年11月15日 10:00~16:00 决赛
  16:00~16:30 宣布决赛名单
     
2017年11月16日 10:00~12:30 决赛
  12:30~13:00 午休
  13:00~13:30 颁奖典礼

 

广州赛区:2017年12月12日-14日

地点:广州保利世贸博览馆(广东省广州市海珠区新港东路1000号)

日期 时间 内容
2017年12月12日 10:00~16:00 初赛
     
2017年12月13日 10:00~16:00 初赛
  16:00~16:30 宣布决赛名单
     
2017年12月14日 9:30~12:30 决赛
  12:30~13:00 午休
  13:00~13:30 颁奖典礼

 


全国总决赛:2018年3月26日-29日

地点:上海新国际博览中心(龙阳路2345号)

日期 时间 内容
2018年3月26日 10:00~16:00 复活赛
     
2018年3月27日 10:00~12:30 复活赛决赛
  12:30~13:30 午休
  13:30~16:00 网红店表演
     
2018年3月28日 9:30~16:00 全国总决赛初赛
  16:00~16:30 宣布决赛名单
     
2018年3月29日 9:30~12:30 决赛
  13:00~13:30 颁奖典礼

本年度已结束的赛事:

北京赛区:2017年6月26-28日

地点:北京国家会议中心(北京市朝阳区天辰路6号)

日期 时间 内容
2017年6月26日 10:00~12:00 初赛
  12:00~13:00 午休
  13:30~16:00 初赛
     
2017年6月27日 10:00~12:00 初赛
  12:00~13:00 午休
  13:30~15:00 初赛
  15:00~15:30 宣布决赛名单
     
2017年6月28日 10:00~12:30 决赛
  12:30~13:00 午休
  13:00~13:30 颁奖典礼

 

成都赛区:2017年8月11日-13日

地点:成都世纪城新国际会展中心( 四川省成都市世纪城路198号)

日期 时间 内容
2017年6月26日 10:00~12:00 初赛
  12:00~13:00 午休
  13:30~16:00 初赛
     
2017年6月27日 10:00~12:30 初赛
  12:30~13:00 午休
  13:30~15:00 初赛
  15:00~15:30 宣布决赛名单
     
2017年6月28日 10:00~12:30 决赛
  12:30~13:00 午休
  13:00~13:30 颁奖典礼

 

 

赛制规则

选手相关

  1. 18岁以上的饮料爱好者或相关工作者。
  2. 选手必须遵守规则规范,主办方将在选手准备会时根据选手的抽签决定比赛顺序。
  3. 报名的起始与结束时间以主办方公布为准,报名限额根据区域不同以公布为准,将视报名情况保留调整的权利,并以完成确认报名时间顺序为准,报名采用先报名先受理方式, 额满为止。
  4. 报名成功的选手需向主办方缴纳200元参赛押金,选手到场参赛后主办方将退还给选手,如完成报名手续后退赛,主办方将有权扣留押金

 

比赛规则

1.初赛:选手创意茶饮品、创意果汁饮品、创意咖啡饮品三项内容中,自主选择报名进行。

2.决赛:根据2017-2018年度主题【年轻有为】制作一款主题创意饮品

 

奖项荣誉:

分赛区冠军   提供3000元人民币奖金+奖杯+奖状

分赛区亚军   提供2000元人民币奖金+奖杯+奖状

分赛区季军   提供1000元人民币奖金+奖杯+奖状

分赛区人气王  提供500元人民币奖金+奖杯+奖状

冠军、亚军 、季军各1名,将直接晋级2018年3月上海全国总决赛,冠军选手参加上海全国总决赛的往返交通费用将由主办方提供。

 

 

比赛流程

  1. 比赛区域包括两张比赛操作台,分别为1号、2号,两位参赛选手轮流交替比赛;
  2. 每位参赛选手会分配有开始时间和操作台号。
  3. 初赛的每位参赛选手有5分钟的准备时间和10分钟的比赛时间以及5分钟清理收尾时间。
  4. 准备时间每位选手进行的工作,包括茶汤的冲煮、水果切配、冰杯、烫杯、烧开水、盛放冰块、装饰品摆放等非原料调配步骤。打奶盖等准备工作可以在选手准备室进行。
  5. 每位参赛选手在比赛时间开始后,在10分钟内制作一款饮品(共计5杯),比赛完成后需由选手将作品完整呈现给评委后再停止计时。
  6. 每位选手在比赛期间配备有无线麦克风,在制作期间可以与评委交流,选手需要向评委阐述制作两款饮品的理念。

 

活动简介

2014年起,由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”,经历过了4届的累积,已经获得饮品业及大众的认知。大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品,激发饮品研发人员的创造能力,为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的时尚饮品。

 

2017-2018赛季成都赛区现场

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ONSITE PHOTO GALLERY
现场集锦
上海国际潮流饮品创意制作大赛 作为HOTELEX Shanghai 2018 第二十七届上海国际酒店用品博览会 的主力版块之一,饮品设备及原材料展区近11万平米,参展企业近千家,已经成为该行业 最受瞩目 的盛世,更是众多国际知名品牌与合作企业发布新产品、展示创新理念的首选平台。截至2017年4月已有 25家 合作承办企业及协会嘉宾,101位海内外专业资深评委老师 的莅临参与和支持。据统计,该赛事吸引了来自 27个国家及地区 的 481位选手 和 22,151名专业观众 同我们一起见证该赛事的成长。2018赛季,陪伴我们一起见证总冠军诞生的有10家合作承办企业及协会嘉宾,38位海内外专业资深评委老师和 195位选手。潮饮国际赛事以其独有的形式影响并推动着潮饮市场的前行。强大的专业背景和精彩的现场挑战,将2017-2018赛季分区赛及全国总决赛打造得更加瑰丽多姿。
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