“先试后买,更踏实精准的采购:快来“Sample试一下”【Hotelex酒店展二期】高星酒店的康体休闲设备有多妙【献身中央厨房事业,引领行业发展方向】庆祝2018第四届中央厨房上海国际精品集成展圆满成功!华东地区超大规模一站式酒店用品采购
新闻

啤酒供应链环境引关注 中外啤酒商回应大不同

  前不久,蔚蓝地图(北京市朝阳区公众环境研究中心污染地图APP)的一篇啤酒供应链环境影响报道指出,公众环境研究中心(以下简称“IPE”)曾两次就供应链环境问题致信五大啤酒品牌,希望他们关注供应链的环境表现并对公众就过往环境监管记录做出公开说明。

04-20 12:02

标签: 百威 嘉士伯 啤酒 啤酒供应链 供应链环境

新闻

马尔代夫某酒店宣布开放世界首个水下别墅

  别墅水上部分包括一间可供双人入住的主卧室,还有浴室、化妆室、健身房、管家房、私人保安室、多功能客厅、厨房、酒吧和餐厅。

04-20 11:53

标签: 别墅酒店 水下别墅 马尔代夫

新闻

跨界咖啡:国外兴起办公室咖啡厅“Coffice”

随着越来越多的咖啡厅开始提供免费 Wifi,已经有很多人开始在咖啡厅日常办公,随着这一现象愈发普及,人们已经将可以为上班族提供办公场所的咖啡厅统称为“办公室咖啡厅”(Coffice)。在《城市词典》中,“办公室咖啡厅”被定义为“可以为非咖啡的办公行为提供场所的咖啡厅”。如家一般的环境、利于社交的氛围,再加上优质的咖啡,让“办公室咖啡厅”变得愈发流行。

04-20 11:46

标签: 办公室咖啡厅 Coffice

新闻

葡萄牙里斯本星级酒店数量翻倍 旅游业发展迅速

  去年里斯本四星酒店平均价格达到103欧元,为十年内最高水平。

04-20 11:35

标签: 葡萄牙旅游 星级酒店

海外

英国咖啡生产商 Sandows推出首款加入冷酿咖啡的苏打汽水

冷酿咖啡的风潮已经从咖啡蔓延至各个品类,连气泡苏打水中都可以看到其身影。

04-20 11:25

标签: 苏打水 冷酿咖啡 气泡苏打水

新闻

SHTM举办中国酒店及旅游业研究趋势与应用论坛

日前,香港理工大学酒店及旅游业管理学院(SHTM)在上海文华东方酒店举行了一场以“中国酒店及旅游业的研究、趋势与应用”为主题的小型论坛。论坛有幸请到几位业内大咖兼SHTM校友作为嘉宾出席,吸引了百余名酒店及旅游业精英参加。

04-20 11:19

标签: SHTM 香港理工大学酒店及旅游业管理学院 酒店 旅游

海外

服务和高效哪个更重要?日本酒店业诞生两种变革趋势

  无论是由人提供接待服务,还是使用机器人,在有效利用有限的人才来突出个性这一方面具有共通性。

04-20 11:11

标签: 日本酒店 星野集团 机器人 古怪酒店

新闻

时装界混搭餐饮业 亚洲首家Ralph's Coffee登陆香港

  亚洲首家Ralph's Coffee登陆香港海港城,将成为时尚美食达人又一网红打卡地。

04-20 11:04

标签: Ralph Lauren Ralph's Coffee 咖啡

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访谈

【大米专访】鲁马滋梅开三度:把所有精力放在每一杯咖啡上

4月16日,鲁马滋前滩店终于正式迎接客人了!大米第一时间约访了店主夫妇:师从小野先生的中山先生,和他的上海妻子家铭。

04-20 16:50

标签: 鲁马滋 咖啡烘焙 咖啡馆 烘焙 上海咖啡馆 中山惠一 家铭

访谈

万豪亚太区奢华品牌副总裁:中国二三线城市是发展机会点

  从万豪的角度来看,他们拥有八个不同风格的奢华酒店品牌,可以提供给宾客别具一格的入住体验,这就是他们的优势之一。

04-20 02:55

标签: 万豪国际 奢华酒店

名家

【赵焕焱专栏】海南酒店业的新机会

  酒店与医疗、养生的跨界。

04-19 10:12

标签: 赵焕焱 海南酒店 医疗 养生

名家

【赵焕焱专栏】客房、餐饮、其他产业获利能力大比拼

  锦江股份2017年财报揭秘之一。香港上市公司锦江酒店持股50.32%的锦江股份全资、控股、参股企业净利润一览表。

04-18 11:54

标签: 赵焕焱 锦江酒店 锦江股份

名家

【赵焕焱专栏】供求拐点?上海酒店业2018年开局不利

  上海五星级酒店连续51个月同比上升后的下降令人关注。

04-17 16:53

标签: 赵焕焱 五星级酒店 上海五星级酒店 星级酒店

名家

【赵焕焱专栏】2018年3月酒店业报告

报告分为:赵焕焱数据分析篇、专题篇、地区篇、企业篇、营销篇、海外篇。酒店业月度报告始于2007年2月,至2018年3月共133期。

04-13 11:41

标签: 赵焕焱 五星级酒店

名家

【赵焕焱专栏】世茂18家酒店2017年经营分析

  平均每间客房每天营业收入779.91元。开业酒店18家、客房6000间,营业收入共17.08、同比上升16.51%。

04-12 11:39

标签: 赵焕焱 世茂酒店

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发布

Avvio推出酒店聊天机器人 可会话可交易

  Avvio推出了一款会话式和交易式社交媒体聊天机器人,集成由AI驱动的预订引擎Allora。

02-11 10:47

标签: Avvio 聊天机器人 酒店机器人

试用

万豪推智能淋浴门 类似可写可画的“创意记事本”

  这款高科技淋浴门的工作原理非常简单,当淋浴间的热水蒸气布满淋浴门时,这扇门就成了一块超大的可写可画的“创意记事本”。当宾客们在门上记录完毕后,将内容通过邮件的形式发送给自己的平板或笔记本电脑,方便之后查阅。

02-05 10:41

标签: 万豪国际 万豪酒店 客房

发布

吃香蕉不用剥香蕉皮了 日本推出新香蕉品种“ Mongee”

  日本一家农业公司改良出了一种新的香蕉品种“ Mongee”,从此吃香蕉还能吃香蕉皮。

01-31 11:57

标签: 香蕉 日本 Mongee

发布

“既好玩又好吃” 日本食品科学家研制出两款新式冰激凌

最近,日本食品科学家新研制出的两款新式冰激凌又一次吸引了冰激凌爱好者们的目光,一款是不易融化的奶油甜筒,另一款是能点燃的芭菲杯,有了这两款新发明,多年来冰激凌身上“无法耐受高温”的标签就正式被摘除了。

01-30 11:20

标签: 冰激凌 日本冰激凌

发布

王老吉母公司广药集团宣布推出新品王老吉可乐

  作为今年冬季达沃斯论坛会员单位,王老吉母公司广药集团在此次论坛正式开始前举办的“2018广州国际传播年推介会”上,推出了新品王老吉可乐。消息传出立即引发了业界关注。

01-26 11:26

标签: 王老吉 王老吉可乐 广药集团

发布

可口可乐近日在日本推出一款桃子味可乐

  1 月 22 日,可口可乐在日本推出了一款桃子味可乐。尽管可口可乐公司旗下的芬达有水蜜桃口味,但桃子味可乐还是全球首次。

01-24 11:24

标签: 可口可乐 桃子味可乐 日本

发布

更潮更时尚 麦当劳联手时尚设计师推出狗年限量红包

  越来越多的时尚和奢侈品牌跨界餐饮开起了咖啡馆和餐厅,与此同时,不少餐饮品牌也开始联手时尚品牌或设计师,让自身变得更潮。

01-23 14:22

标签: 麦当劳 红包 狗年

发布

爱尔兰设计:颇具未来感的Temp智能厨具

爱尔兰设计师设计了一款智能厨具,或将开启烹饪新时代。

09-19 15:19

标签: 厨具 智能厨具 烹饪

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百科

喜力公布2018年Q1业绩 喜力啤酒在亚太区表现垫底

喜力2018年Q1业绩总体上涨,旗舰品牌喜力啤酒更是增长8.1%,但却是得益于非洲、中东及中欧市场,亚太区销量低迷。

04-19 10:28

标签: 喜力 喜力啤酒

百科

冷萃咖啡和冰咖啡有什么区别

说到适合夏天喝的咖啡,大多数人第一时间想到得无疑是冰咖啡,尽管最近许多其他的咖啡冷饮逐渐推出,人们似乎将冰咖啡与它们等同在一起,例如冷萃咖啡。那么冷萃咖啡和冰咖啡到底有什么区别呢?

04-18 17:31

标签: 冷萃咖啡 冰咖啡

百科

多交1300元却住进了非“五星酒店” 地接社拒绝赔偿

  旅行社明知该酒店不是“国五”标准酒店,还按五星标准收了游客1300元,该行为已侵害了消费者的正当权益,属于欺诈行为。

04-16 11:37

标签: 菲律宾 长滩岛旅游 地接社 国际五星酒店

百科

家用洗碗机好用吗 洗碗机有哪些优缺点

尽管洗碗机早已出现在市场上,但人们对洗碗机还是不够了解,家用洗碗机好用吗?能够彻底解决洗碗这件事吗?洗碗机有哪些优缺点呢?小编将为大家一一解答。

03-16 13:27

标签: 菲律宾 长滩岛旅游 地接社 国际五星酒店

趋势

2018年餐饮行业趋势:健康饮食持续火爆,主题活动越发流行......

  2017年已经结束,新的一年已经开始。在 Future Food,我们周游各国,研究并分析世界各地餐饮行业的转型发展之路,寻找最具特色、最有创意的佳肴和服务模式,并将我们的研究结果分享给我们的客户,以便更好地掌握未来机遇。今天,就让我们大家一起来大胆预测和盘点一下2018年的10大美食及餐饮行业流行趋势!

03-15 10:47

标签: 美食 餐饮 趋势

教学

如何在餐厅酒吧点葡萄酒?

  这是一篇写给葡萄酒抓瞎党的餐厅点单实战指南。

02-28 13:41

标签: 美食 餐饮 趋势

百科

【烹饪食材】在中国河豚能不能吃 怎么吃的

人们明知有毒还要吃的烹饪食材,这世上除了河豚,也没谁了吧,也可看出广大吃货对河豚绝对是真爱。众所周知,日本人非常喜爱食河豚,中国也不例外,尤其在长江下游地区,食用河豚已成为人们的日常,只在江苏江阴一地,一年就可消耗掉河豚约500吨。但事实上,尽管近来国家有放款政策,但我国一直是明令禁止食用河豚的。那么在中国,河豚能不能吃呢?人们是怎么吃河豚的?

02-25 01:59

标签: 烹饪食材 河豚

趋势

2018年酒店业7大体验趋势

  机器人管家、虚拟现实、微型客房、直接预定......这些趋势你都知道吗?

02-23 17:10

标签: 机器人 酒店 趋势

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食材

烹饪食材之宜香宜臭的鳜鱼 鳜鱼怎么做好吃

:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。“鳜鱼肥”的季节已然到来,本期烹饪食材的河鲜系列为大家介绍宜香宜臭的鳜鱼。

03-15 15:00

标签: 烹饪食材 鳜鱼

乐趣

动作太慢被“解雇” 汉堡机器人Flippy只干了一天活儿

  卡利堡快餐连锁店将机器人“快手”下线,因为它动作太慢无法应对蜂拥而来的人流的需求。

03-13 10:11

标签: 汉堡机器人 机器人 卡利堡餐厅

乐趣

你喝过这些奇奇怪怪的饮料吗?胶囊饮料、可食用水球......

  你喝过 DIY 胶囊柠檬螺旋藻汁吗?你试过连水带水瓶一起吞下肚吗?你知道有人为了更愉快地用手喝泉水,特意设计了一个特殊的“杯子”吗?

03-12 11:33

标签: 饮料 百事 可口可乐

乐趣

Netflix 上线一部美食节目《不中看的美食》 获广泛好评

  影片的主要拍摄地在美国,但却从全球化的视角,拍出了人们当下的思考,和一些人类共通的情感。

03-09 12:07

标签: Netflix 美食节目

乐趣

国内最先推出软欧包 原麦山丘做面包的秘诀是什么?

  软欧包,一个不同于传统欧包和日式甜面包的新面包品种,近年来来迅速蹿红, 进入中国消费者的视线,与此同时,如何去选购一个好味道与健康的面包被越来越多消费者所关注。 同于其他以面包为主食的国度, 面包在中国消费者的生活中到底扮演着什么角色呢?本期酷乐志带你去看看原麦山丘做面包的秘诀。

03-09 11:28

标签: 原麦山丘 软欧包

乐趣

蘑菇山VS竹笋村 日本明治巧克力对决引发“国民总选”

  和豆腐脑甜咸之争一样,都没啥实质性意义。

03-06 10:53

标签: 明治巧克力 日本

乐趣

墨西哥风格的中餐是如何吸引顾客的?

如今虽然很多顺利融入当地社会的中国人已经不再聚居在一起,但墨西卡利依旧存留下数百家中餐馆。

03-05 04:16

标签: 墨西哥 中餐 墨西哥式中餐

食材

食材︱水母成灾怎么办?丹麦科学家研制出低热量水母脆片

  海蜇,水母的一种,对中国人,尤其是沿海地区的居民来说,是一种习以为常的食材,在福建等地区的宴席上,爽脆解腻的凉拌海蜇是一道必不可少的头菜。但在西方国家,这种黏糊糊的,口感像橡胶,又没有什么味道的伞状生物并不是他们料理的理想食材,腌制海蜇的口感也不太对他们的胃口。

02-28 11:28

标签: 水母 水母脆片 食材

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二期展会资讯

【Hotelex酒店展二期】高星酒店的康体休闲设备有多妙

中国国际康体健身与休闲娱乐展将在HOTEL PLUS 2018同期举办,展出国内外先进健身运动器械及配套设施,运动休闲用品等,致力于提供健身行业最优产品和技术,最新理念和服务。吸引各地高星级酒店、俱乐部、度假村等娱乐场所专业买家和经销商、代理商、贸易商等到场参观、交流会谈。

04-19 14:43

标签: HOTEL PLUS 酒店健身房 休闲娱乐 中国国际康体健身与休闲娱乐展

Hotelex新闻

HOTEL PLUS开展倒计时 | 酒店业主、建筑师、设计师等各类商业空间人士打卡胜地

2018 HOTEL PLUS 酒店展二期开展倒计时 11 天!五大主题展区,16个专题展会,一场为酒店及商业空间建设与运营提供,一站式采购平台的行业盛会。

04-16 13:51

标签: HOTEL PLUS 上海国际酒店及餐饮业博览会 HOTEL PLUS酒店展二期 酒店空间

Hotelex新闻

「2018上海国际酒店及餐饮业博览会」展后大数据曝光!

本届博览会包含室内室外共计22个馆,总体展出面积达22万平方米,HOTELEX Shanghai旗下专业版块分别包括:餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区,汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏,为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。

04-13 14:01

标签: 上海国际酒店及餐饮业博览会 HOTELEX Shanghai

二期展会资讯

【Hotelex酒店展二期】酒店职业服流行趋势T台秀 跨界设计论坛大师亲临指导

2018上海国际酒店工程设计与用品博览会同期重要活动: 酒店制服秀将于2018年4月26-29日在上海新国际博览中心E6馆举办。

04-11 12:06

标签: HotelexHDE 上海国际酒店工程设计与用品博览会 酒店职业服 酒店制服

Hotelex新闻

【Hotelex酒店展二期】这是一份2018年必看的酒店用品采购指南

Hotel plus上海酒店工程设计与用品博览会将于2018年4月26-29日在上海新国际博览中心正式开幕。Hotel plus酒店建设与运营一站式采购平台期待您的光临!

04-02 14:42

标签: HotelexHDE 上海国际酒店工程设计与用品博览会 酒店职业服 酒店制服

Hotelex新闻

数风流人物,还看觅乐~「HOTELEX之夜:觅乐颁奖盛典」再度华美绽放~

本次HOTELEX之夜—觅乐颁奖盛典将以“致力美好生活”为主题,聚焦人们美好生活的缔造者们,深入餐饮行业、食品行业、酒店行业等的台前幕后,用心发现蕴藏在产业链中的科技实现、大师匠心和品牌管理,刻画和表彰他们为创造美好生活而投入的努力。

04-02 13:30

标签: HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会 觅乐颁奖盛典

Hotelex新闻

从量变到质变,这是一场精心雕琢的行业盛餐!「2018上海国际酒店及餐饮业博览会」顺利闭幕!

 2018上海国际酒店及餐饮业博览会历时4天,于3月29日在上海新国际博览中心顺利闭幕,22万余平方米的展示面积,聚集众多顶尖优秀的酒店餐饮界供应商。众多纷至沓来的宾客来自于酒店餐饮业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业,同时更有行业协会嘉宾及来自海内外专业商贸团的莅临参与。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏,为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。

03-30 15:00

标签: HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会

Hotelex新闻

【Hotelex酒店展二期】健康趋势与酒店发展并存

瑰丽的自然风光不能空赏,沉浸其中切身感受才是最上乘的”玩法“。将水疗和健身设施相结合,让客人从其每天繁忙的生活中逃离,鼓励客人寻找到“生活的健康方式”。想了解更多?在Hotel Plus现场就有机会!上海国际酒店工程设计与用品博览会即将于4月26日到29日在上海新国际博览中心盛大开幕。

03-30 13:34

标签: HotelexHDE 上海国际酒店工程设计与用品博览会 Hotel Plus

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