松露配葡萄酒如何 搭配组合一览

类别： 课堂 关键字： 葡萄酒 松露 时间：2018-02-12 14:21 来源： 作者：

　　一说起葡萄酒，目前已从原先的高端奢侈品转变为大众化的消费品，需求量和相关消费人群也在不断增强和大幅扩张。葡萄酒可以搭配很多食物一起享用，而且非常美味。那松露配葡萄酒如何，下面就为大家一一道来。
　　首先来看一下黑松露调味饭，这是一道风味十分浓郁的美食，带有隐约的泥土芳香。这里推荐的路易吉巴罗洛红葡萄酒呈深红色，散发出玫瑰花丛、泥土和香树脂的芳香；口感非常丰富，极为雅致，单宁强韧而又不是优雅。这一道非常具有代表性的白松露拌面条完美结合了手工鸡蛋面和白松露的特色，香气四溢，口感甜美。这里推荐的丽波拉白葡萄酒呈深琥珀色，散发出碘盐、森林腐殖土、湿泥土、桉树叶的香气，并夹杂着淡淡的佛手柑和杏仁的味道，酸味很活泼，余味中有着美妙的薄荷香。
　　迪莫拉索是意大利非常独特的一个本土品种，酿出来的葡萄酒具有随着时间的变化而发展出不同口感的潜力。这里推荐的沃特-马萨迪莫拉索白葡萄酒呈明亮的黄色，香气馥郁而甜美，其花香和药草香和谐而优雅，可以与松露的香气完美相配。而蘑菇-黑松露拌面这道菜肴中，黑松露和蘑菇成为一种非常浓郁的调味品；对于这样一道精妙的菜肴，需要选择一款同样浓郁、优雅而且富有结构的葡萄酒。这里推荐的圣莱奥纳多红葡萄酒带有复杂的香料气息，口感丰富而诱人，结合了赤霞珠、品丽珠、佳美娜以及梅洛的复杂特性。
　　所以，松露配葡萄酒可以说是美味的不得了，有就会一定要去尝试一下。