【咖啡器具】法压壶的使用方法 法式滤压壶新品推荐

类别： 课堂 关键字： 咖啡器具 法压壶 法式滤压壶 时间：2018-02-13 15:49 来源： 作者：

　　法式滤压壶，又称滤压壶、法压壶，英文名称为French Press/Plunger。如今随着咖啡在国内越来越普及，法压壶也逐渐走进普通消费者的餐桌上，那么如何使用法压壶呢？本期咖啡器具专栏向大家推荐法压壶的使用方法，以及一款法式滤压壶新品。

　　【咖啡器具】法压壶的使用方法

　　1.将法式滤压壶和咖啡杯用热水温热。

　　2.拔出法压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。

　　3.法压壶呈45度斜放，将200ml, 95度左右的热水慢慢冲入，静置3-4 分种。

　　4.用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

　　5.套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可！

　　6.添加你喜欢的奶也好,糖也好,一杯现磨咖啡也可以这样诞生了！

　　【咖啡器具】咖啡杯新品推荐：Rite Press法式滤压壶

　　好兵配好枪，好马配红妆。对手冲咖啡党而言的话，拥有一只好的法式滤压壶必不可少。市面上的滤压壶材质大多为玻璃与金属滤网的组合，残渣清理起来特别费劲。但 Rite Press这款法压壶从头到脚都是完美的。

　　首先外观上，这款法压壶通体为不锈钢材质。其次冲泡前，对水温严格把控，将内置于过滤轴上的温度计伸入水中。蓝色绿色红色三种模式，指针指向蓝色代表水温低，红色则过热，绿色区块约 92℃ 是一杯完美咖啡必须的。

　　咖啡粉就绪后，只需将吸附在法压壶壁的沙漏旋转 180°,然后缓缓把过滤器推入底部，流沙过程整整 3 分 30 秒，就是完美的冲泡时间，结束后倒出咖啡尽享丝滑。

　　法式滤压壶杯体的双层设计使咖啡可以保温 2 小时左右。

　　Rite Press法压壶不会像传统滤压壶那样极难清洁。秘密全在可旋转底部，拧松后很容易倾倒和清洗。硅胶密封拧上绝对不滴漏。目前团队推出 1000ml 与 500ml 两款法式滤压壶，颜色黑、银供选择。若您不喜欢喝洋玩意，拿这款咖啡器具泡茶也一样……

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