【传统茶】白茶是什么茶 白茶的功效与作用

类别： 课堂 关键字： 白茶 传统茶 时间：2018-03-04 15:57 来源： 作者：

　　人们一般根据颜色将茶叶分类，例如红茶、绿茶和黑茶，但有很多人不知道有白茶的存在，事实上白茶是我国著名的传统茶。那么白茶是什么茶呢？白茶的功效与作用有哪些？

　　白茶是什么茶？白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大传统茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。

　　白茶的茶色为什么是白色？白茶看起来是白色，这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩、叶背多白茸毛的叶子，白茶在加工时不炒不揉，直接进行晒干或用文火烘干，这样能使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶茶色呈白色的缘故。这种白色传统茶性清凉，具有退热降火的功效。

　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。这种白色传统茶的品种有很多，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶品种多，这是因为地区不同，树种不同以及鲜叶的采摘标准不同，因此，根据这些差异，一般人们将将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。

　　白茶的功效与作用主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖，同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。白茶的功效与作用具体表现为：

　　一、白茶具有保健的功效和作用：1、三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。2、三降：降血压、降血脂、降血糖。

　　二、白茶具有养身的功效和作用：养心、养肝、养目、养神、解酒、减肥、解暑、降火。