米其林餐厅葡萄酒好喝吗 米其林葡萄酒简介

类别： 课堂 关键字： 米其林餐厅 米其林餐厅葡萄酒 时间：2018-03-19 11:55 来源： 作者：

　　提起米其林，朋友们都知道它是全球顶级的汽车轮胎制造商，很多高级轿车的轮胎用的都是米其林品牌，笔者也有幸参观过加拿大新斯科舍省的一家米其林工厂。其实米其林餐厅也十分有名，里面也供应高品质葡萄酒。那米其林餐厅葡萄酒好喝吗，下面就来看一下。
　　其实啊，很多米其林餐厅和顶级酒庄都保持着良好的合作关系，如巴黎著名的米其林3星银塔餐厅拥有 420,000多瓶，15,000多种的葡萄酒，包括1858年份的雪兰古堡、1870年份的金玫瑰城堡、1971年份的滴金酒庄和很多老年份的勃艮第葡萄酒等。
　　米其林餐厅一般都会聘请专业的侍酒师来负责采购和保存酒，入选米其林餐厅的葡萄酒一定是以品质作为保证，不管是普通的餐酒还是高级名庄酒，都一定要求是品质优异、保存完美。保加利亚、黎巴嫩、格鲁吉亚、以色列和摩洛哥等小众国家的葡萄酒也会出现在酒单上，以此来照顾那些在口感上追求个性，或者喜好特殊菜肴搭配的顾客。
　　米其林选酒的时候同时会兼顾“性价比”，会设计不同的合理价格区间，满足不同需求的客户。从普通的 IGP（地区餐酒）葡萄酒到名庄葡萄酒应有尽有，价位也是从普通的几百元到几万元都有覆盖。2014年，英国米其林三星评级的肥鸭餐厅，还把来自中国的价值百元左右的张裕解百纳葡萄酒收录到酒单里，也是看中了其性价比高的特征。所以说，入选米其林餐厅的葡萄酒并不一定特别贵。
　　看了以上简介，大家对米其林餐厅葡萄酒好喝吗很清楚了，有机会也可以去品尝一番。