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类别： 课堂 关键字： 啤酒 时间：2018-06-25 10:34 来源： 作者：
大家都知道，在餐桌上，葡萄酒一般都会搭配西餐一起食用。红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜都是基本的组合。其实啤酒搭配美食也是一种非常神奇的组合，那啤酒配美食好吗，下面就为大家一一道来。
奶酪和葡萄酒是公认的绝配。除了葡萄酒之外，啤酒其实也很适合搭配奶酪。啤酒中的碳酸可以化解奶酪的油脂，那些带有奶酪的三明治和披萨都可以搭配啤酒。推荐搭配所有啤酒。不过对于味道比较浓郁的奶酪如山羊乳奶酪和蓝奶酪，最好选一款深色淡啤或者麦啤。还有比利时的炸薯条堪称世界之最，而且比利时的人均炸薯条消费量名列世界第一。比利时的炸薯条和它的啤酒是天然的绝配。一般来说，炸薯条的味道并不是特别浓郁，适合搭配风味偏淡而且口感清新自然的啤酒，这样的啤酒可以让口腔保持清爽，而且不会把炸薯条的甘美味道冲刷掉。
鸡肉、海鲜和意大利面的味道都不是很浓郁，因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒，以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。适合搭配鸡肉和鱼肉的啤酒有德国淡啤和比利时四季麦啤。如果鸡肉和鱼肉中加入了奶油或者酱料，那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些，包括金色麦啤以及德国和美国的小麦啤酒。
所以，啤酒配美食可算是非常美味的组合，想到就让人口水直流啊。
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