【赞助公告】2018五大世界咖啡系列赛事中国区选拔赛美团旅行公布酒店互联网营销教育平台“美酒学院”华住CEO张敏分享《技术引领未来》主题演讲第七届世界面包大赛中国队选拔赛【赞助招募】正式启动!同程旅游发布《2017“高考房”预订趋势》
海外

美国酒业巨头百富门拒葡萄酒制造商星座集团收购

像威士忌这样的棕色烈酒受到年轻人的喜欢,引起了大公司的关注。星座集团(Constellation Brands)有意买下美国酒业巨头百富门(Brown Forman),后者旗下拥有美国销量第一的威士忌品牌杰克丹尼(Jack Daniel’s)。

05-27 11:15

标签: 棕色烈酒 星座集团 百富门 威士忌

新闻

金宝汤1000 万美元投资半成品食材电商 Chef’d

周三,金宝汤宣布向半成品食材电商 Chef’d 投资 1000 万美元,并成为其战略投资者,获得董事会席位。

05-27 11:00

标签: 金宝汤 食材电商 Chef’d

海外

主打高脂肪咖啡的Bulletproof 获 1900万美元B轮融资

 Bulletproof Coffee 的生产商、主打高脂肪咖啡和特殊营养补剂的新兴生活方式品牌 Bulletproof 360 近日宣布获得 1900万美元B轮融资,由专注于消费品的投资公司 CAVU Venture Partners(由 Rohan Oza, Clayton Christopher 和 Brett Thomas 领导,以下简称 CAVU)领投。

05-27 10:50

标签: 高脂肪咖啡 Bulletproof Coffee 融资

新闻

美团旅行公布酒店互联网营销教育平台“美酒学院”

互联网下半场,美团点评正在引领行业和合作伙伴大力推进“互联网+”,其旗下一站式旅游平台美团旅行近日公布,为酒店商家打造的线上线下一体化酒店移动互联网营销教育平台“美酒学院”启动半年以后,已经输出16000名毕业生,从人才着手助力中国酒店进行“互联网+”升级转型。

05-27 10:43

标签: 美团点评 美团旅行 美酒学院

海外

欧洲酒店直订营销难撼OTA 但值得期待

在欧洲,与航空市场一样,酒店市场的碎片化特征也很明显,品牌酒店仅占酒店总数的23.8%。无论是政府加强监管用规则遏制Booking.com和Expedia发展,还是酒店集团加强直订营销,市场特征决定了这些举措不可能在短期给两大OTA带很大挑战。

05-27 10:03

标签: 欧洲酒店市场 酒店直订营销 OTA网站预订

新闻

苏州W酒店开展户外活动庆祝世界地球日

2017年4月22日,将于2017年第三季度开业的苏州W酒店在这个世界地球日以骑行、瑜伽和有氧搏击户外活动,在金鸡湖畔以充满活力和能量的运动方式,给这个城市的春天带来更多蓬勃生机。

05-27 09:54

标签: W酒店 苏州W酒店 世界地球日

数据

艺龙发布《2017端午出游住宿大数据报告》

端午小长假40%的用户选择出境旅游,出境游平均天数为6.1天,远超往期平均水平。今年端午通过微信钱包渠道订酒店的用户明显增加。

05-27 09:45

标签: 端午出境游 艺龙大数据 订酒店

数据

气候异常 今年越南咖啡预期会大幅减少

  全球第二大咖啡生产国越南,由于受到气候异常的影响,今年的咖啡豆产量预期会大幅减少,品质也不如往年。

05-26 11:39

标签: 咖啡 咖啡豆产量 越南

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演讲

华住CEO张敏分享《技术引领未来》主题演讲

在CHTA Disruptive 2017,华住酒店集团CEO张敏女士,发表《技术引领未来》主题演讲。

05-27 02:18

标签: 华住酒店 华住CEO张敏 酒店业 技术

访谈

世联红璞甘伟谈长租公寓运营 二线城市将成主战场

谈及长租公寓的未来,世联行集团公寓事业部总经理甘伟提出二线城市将是长租公寓发展的主战场。长租公寓,投资回报周期偏长,若想在短期内有高额回报不太现实。未来尚不明了,但甘伟认为,只要多方共同努力就能到达美好的后天。

05-26 11:08

标签: 世联红璞 长租公寓 世联行集团

名家

浅析单体民宿发展之四大拦路虎?

从目前的情况来看,盈利水平低、OTA强势挤压、品牌化建设无力、人才困境,是目前单体民宿发展过程中,最为严峻、关乎存亡的四大挑战。以抱团的方式,用规模化去调和甚至解决部分问题,是否是单体民宿的自救之路?

05-26 10:41

标签: 民宿 单体民宿 民宿经营

名家

酒店如何提高具有竞争力的差异化服务能力?

如果客人没有接受服务方提供的产品或服务,甚至没有参与到价值创造和传递的过程,那就也就谈不上感受价值,更没有有竞争力的性价比之说。?“百家争鸣”的背后是对酒店服务业竞争力的本质探讨。核心就是酒店是否具备了有竞争力的服务能力。

05-25 14:20

标签: 酒店 酒店服务 差异化服务

名家

如何看待允许“商改住”颁布一年后受限?

一面鼓励一面又限制,在《关于加快培育和发展住房租赁市场的若干意见》出台近一年后的今天,国家的风向变了吗?

05-24 11:41

标签: 住房租赁 商改住 租赁市场

名家

钱三毛谈黔桂二省酒店业创新

黔、桂二省的调研是针对性的,选择的酒店也具代表性,尽管数量有限,不够全面,但确实有可鉴之处。

05-23 14:45

标签: 酒店 贵州酒店 广西酒店 创新

达人

一位顾客感叹:Airbnb 你太慢了

Airbnb进驻中国,奇怪的是他们好像没有考虑过什么是本土化;或者说,他们以自己非常奇怪的方式在进行本土化。如果竞争对手够无耻,Airbnb在中国可能已经崩了。

05-23 06:15

标签: Airbnb 用户体验 Airbnb账户

名家

民宿经营如何做到“小而不散”?

要民宿“小而不散”,就要和产业发展的各种问题一起思考。所以,问题迎面来了:小而分散的经营,不规模,不经济,难以持续。做大做强的企业战略在此无法实现,这样的发展能有未来?现代化大生产与乡村经济的分散性,从来就是中国农村经济发展的根本矛盾。这个矛盾在旅游业怎么破?

05-22 10:32

标签: 民宿 投资经营 住宿分享

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发布

他花了10年时间提炼出象屎咖啡 一杯超400元

西媒称,在加拿大创业者布莱克·丁金眼中,寻找咖啡制作配方的道路是世界上最漫长、最艰难的道路。他花费了10年时间才从大象粪便中提炼出世界上最贵的象屎咖啡。

05-24 10:40

标签: 咖啡 象屎咖啡 咖啡豆

发布

意大利新创公司开发一款可以泡咖啡的手机壳

最近意大利新创公司开发出一款可以泡咖啡的手机壳“Mokase”,内装液体咖啡胶囊,只要使用指定APP按下“制造咖啡”,5到8秒内它就会倒出一杯25ml的咖啡。

05-19 11:34

标签: 咖啡 手机壳 Mokase 咖啡胶囊

发布

Fortnum & Mason的饼干新包装: 灵感源自精美陶瓷餐具

最近,Fortnum & Mason 更新了其人气极高的 Piccadilly 系列饼干包装,请来了伦敦本地的独立品牌设计机构 Design Bridge 掌舵这一项目。Design Bridge 的任务是为 Fortnum & Mason 的 Piccadilly 系列六种口味(夏威夷果仁款、子姜款、盐渍焦糖款、巧克力豆款、柠檬酪款以及水果坚果煎饼款)的饼干设计新版包装,灵感源自精美的陶瓷餐具。

05-18 11:48

标签: Fortnum & Mason 陶瓷餐具 饼干包装

发布

将自拍照印在咖啡上 又一台新式咖啡机问世

据英国《每日邮报》5月6日报道,能将自拍照印在咖啡上的新式咖啡机问世,即将投入使用。

05-11 14:51

标签: 咖啡 新式咖啡机 自拍

测评

在线短租途家、木鸟、小猪App是如何三分天下的?

 综合来说,在线短租市场形成途家、木鸟、小猪三分天下的局面,但这些App究竟有何差异?三大家分别靠什么法宝占得半壁江山?

05-10 13:48

标签: 在线短租市场 民宿预订App 差异

发布

两家日本酒店推出人工智能聊天礼宾机器人BEBOT

位于东京的旅游数据和AI服务供应商Bespoke公司在日本青山县两大历史悠久的酒店推出了全国首款人工智能聊天礼宾机器人BEBOT。两家酒店分别为茑温泉(Tsuta Onsen)酒店和Jogakura酒店。

04-21 17:55

标签: AI礼宾机器人 BEBOT 酒店机器人

发布

好神奇 透明咖啡来了

据美国Thrillist网站报导,斯洛伐克的CLR CFF公司近日推出一款无色咖啡Clear Coffee。

04-20 12:22

标签: 透明咖啡 咖啡

发布

制作沙拉的机器人--Sally4月13日首次亮相

制作沙拉的机器人 Sally 于 4月13日在旧金山研究学院 Galvanize 首次亮相。Sally 能够自动分配 21种不同材料,制作出超过 1000种沙拉,每次制作过程仅需 1分钟。

04-18 11:33

标签: 沙拉机器人Sally 硅谷 沙拉

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百科

最新研究表明吃巧克力可防止出现心房颤动

据认为吃巧克力与心脏病和中风风险降低有关联,而现在丹麦的一项最新研究表明,经常享用这一美味或许还有助于防止出现心房颤动,它是心律不齐的一种。

05-26 10:08

标签: 巧克力 心房颤动 心脏病

百科

案例分析:酒店管理6种模式 国内缺变动租赁管理

酒店管理模式大体可以分为6种模式,其中,变动租赁管理,境外有,中国缺门。行业可以尝试,好处是公平且可以应对各种变化,解决当前经常出现的业主与管理公司的矛盾。

05-24 03:51

标签: 变动租赁管理 酒店管理模式 酒店管理

百科

想多了解咖啡吗? 咖啡组成成分以及烘焙小解析

为什么有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味?为什么有些豆子看起来油亮油亮的?是不是因为放比较久的关系?想了解以上这些问题要先认识咖啡的组成成分以及咖啡烘焙!

05-23 11:07

标签: 咖啡 咖啡烘焙 咖啡组成成分

百科

夏天总喝冰美式也太无聊了 来杯冰咖啡吧

随着时代的进步,和我们对咖啡的理解加深、科技的发展,这几年冒出许多新奇的冰咖啡类饮料,其中两个明星就是:冷萃咖啡和氮气咖啡。

05-19 13:55

标签: 冰咖啡类饮料 冷萃咖啡 氮气咖啡 冷泡咖啡

百科

喝咖啡过量伤身 成年人一天摄取不超4 杯

研究人员说明,以健康的成年人来说,一天摄取 400 毫克(大约 4 杯)以内的咖啡 因,对健康是帮助的,但超过这个量就不好;对于怀孕中的妈妈来说,一天的咖啡 因则不能超过 300 毫克(大约 3 杯)。

05-18 11:08

标签: 咖啡 过量 咖啡因饮品

教学

图说:9种咖啡的成分搭配

【9种咖啡的成分搭配】搞不懂摩卡、拿铁、卡布奇诺之类的区别?看完这九张图你就懂啦,自己在家DIY也毫无问题。

04-01 13:59

标签: 咖啡 成分搭配 区别

百科

课堂:云南独特的“吻初咖啡”唇剥工艺

去年,在云南咖啡产业大会出现了一个新的工艺概念,即“吻初咖啡”。作为云南一种独特且具有浓烈民族文化的咖啡工艺在网络上引发了网友的口水战。

03-09 16:36

标签: 云南咖啡产业 吻初咖啡 的咖啡工艺

趋势

刷脸入住酒店将成趋势?

刷脸入住能帮助酒店提高效率,甚至减少人工成本,但由于其中涉及到直连以及信息安全等问题,酒店方也持有不同意见。与此同时,在“刷脸入住”要想真正实现落地还需解决诸多问题。

03-09 15:30

标签: 刷脸入住 酒店预订 酒店入住

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乐趣

端午美食度假酒店指南之安吉 茶+酒店推荐

端午节三天假期想好了去哪儿游玩了吗?小便推荐位于浙江省西北部的“中国竹子之乡”--湖州安吉,安吉境内山青水秀,修竹连绵,有独特的自然和人文景观。除了竹产品,安吉的白茶也是一流。旅途当中,吃住当然也是很重要的一环,本文将推荐安吉颇具本地特色的餐厅和高级酒店。

05-27 14:10

标签: 端午度假,安吉白茶 安吉酒店

探店

早午餐在哪吃?魔都这4家特色餐厅很适合

日上三竿而起,同学们往往来一顿早午餐安慰一下咕咕叫的五脏庙。魔都上海美味的brunch不在少数,以下为小伙伴们推荐4家适合的特色餐厅,轻松自在享受悠闲的初夏早午餐之旅!

05-26 14:13

标签: 早午餐 餐厅 Brunch

食材

又一端午时 扒扒粽子有几款“衣服”

层层粽叶,虽然只起到裹覆作用,不可食用,比起粽馅,甚至常处于一种被忽视的状态,然而,没有了它,粽子好像也便不能算粽子了呢。况且,粽叶是什么植物?生长在哪?有哪些品种?好像人们大多只考虑吃,并不会追究那么多,如此,我们便来为粽叶找一找存在感。

05-25 15:20

标签: 粽子 粽叶 端午

探店

马云为自家程序员在杭州开了两家咖啡馆

在杭州、上海、苏州、深圳、厦门、成都六个城市中,阿里云还联手Costa推出了一款名为Apsara 的咖啡。

05-22 14:00

标签: 马云 Costa 咖啡店 程序员咖啡店

乐趣

千禧世代的吃货们最近发明了酪梨拿铁

 千禧世代喜欢谈论饮食,而酪梨则是千禧世代的最爱,所以才会新闻不断;作为饮食中心的旧金山,最新的酪梨新闻是:咖啡店开始出现酪梨拿铁(avocado latte,或简称avolatte)。

05-22 13:50

标签: 酪梨 酪梨拿铁 avocado latte

探店

伊斯坦布尔的君子们咖啡馆

君子们咖啡馆留存着的地道奥斯曼情调,对我来说真是个模糊不清的影子,好像桌布上一小块早已干硬的牛奶渍,若有若无。

05-17 15:49

标签: 君子们咖啡馆 伊斯坦布尔 土耳其咖啡 咖啡馆

食材

海鲜食材之只有一条软骨的水潺

水潺,算是一种平民海鲜,至今仍是市场上最廉价的海鲜产品之一。潺,常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子,水潺鱼如其名,就像水一样柔软。

05-10 11:51

标签: 水潺 海鲜

乐趣

在这场啤酒节上 你可以喝到世界上最好的啤酒

这一次,不科普,不讲枯燥的精酿知识,就跟你聊聊世界上最好喝的啤酒们究竟什么味道。

05-10 11:19

标签: 啤酒 北京 北京精酿邀请啤酒节

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Hotelex新闻

咖啡配焦圈?一定是我的打开方式不对!

继3月在HOTELEX上海展上掀起一场咖啡美食风暴后,2017北京国际咖啡美食节将于6月26日-28日在国家会议中心拉开序幕。这一次,有别于魔都的繁华、霓裳。我们将用北京人最熟悉“集市”形式,办一场最接地气的咖啡市集。

05-22 14:07

标签: 2017北京国际咖啡美食节 咖啡 咖啡美食

Hotelex新闻

构建展会新版图!「中国及亚洲食品、餐饮、酒店行业系列大展」新闻发布会顺利召开!

由亚洲博闻有限公司、上海博华国际展览有限公司、华汉国际会议展览(上海)有限公司共同组织参与的“中国及亚洲食品、餐饮、酒店行业系列大展”新闻发布会于今日在上海浦东嘉里中心酒店举行。

05-19 12:00

标签: 新闻发布会 中国及亚洲食品餐饮酒店 行业系列大展 上海博华国际展览有限公司

Hotelex新闻

HOTELEX完美演绎“行业新精品主义”| 第二十六届上海国际酒店用品博览会顺利闭幕

  酒店展二期-酒店工程及商业空间系列展是专为酒店、商场,餐厅,办公楼,医院等各类商业空间而特别打造的提供整体解决方案的一站式采购平台,全面展示建筑与装饰,工程与设计,空间与陈设,家具与照明,软装与灯饰,清洁与环保,智能与休闲的产品、服务和解决方案于一体的大型超级专业展览会。

04-07 11:44

标签: 酒店展二期 酒店工程及商业空间系列展 商业空间

Hotelex新闻

「HOTELEX为纸+梦想为笔」,共同书写行业传奇!

不知不觉间,2017 HOTELEX Shanghai已进入第三天,伴着春风细雨,专业展示、各项赛事及行业秀场都已进入最为关键的时刻。行业高手们的精彩对弈引得观众纷纷驻足欣赏,闪光灯、喝彩声此起彼伏。在专业论坛方面,各路行业精英上演巅峰互动,全方位论“道”酒店餐饮,将更多行业趋势、贸易资源分享给每一位与会的观众友人。

04-06 15:16

标签: 2017 HOTELEX Shanghai 酒店餐饮 大赛

Hotelex新闻

专注的力量 - 明星拉花课堂(上海展会后记)

感谢 Cafe Culture | 啡言食语 的邀请,在刚刚结束的上海 HOTELEX 展会上,与 Andy 一起主持了为期4天的“明星拉花课堂”活动。

04-06 11:09

标签: HOTELEX 上海 明星拉花课堂

Hotelex新闻

2017 HOTELEX Shanghai 展前新闻发布会圆满召开

北京时间2017年3月22日下午15时,第二十六届上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)新闻发布会在充满都市时尚气息的上海环球港购物中心A座29层召开。

03-23 11:38

标签: 上海国际酒店用品博览会 HOTELEX Shanghai 新闻发布会

Hotelex新闻

倾尽繁华,挥洒精彩!「2017上海国际酒店用品博览会」抢先看!

第26届展会将于2017年3月28日31日在上海浦东新国际博览中心举办,总体展出面积达25万平方米。

03-17 10:32

标签: HOTELEX 2017上海国际酒店用品博览会 酒店餐饮

Hotelex新闻

 【2016 HOTELEX广州展】观众预登记火热进行ing 我们诚邀您莅临参观

2016上海国际酒店用品博览会(广州)由中国国际贸易促进委员会广州市委员会支持,博闻(中国)有限公司主办,上海博华国际展览有限公司承办的 “2016上海国际酒店用品博览会(广州)”,简称HOTELEXGuangzhou,将于12月12日-14日在广州保利世贸博览馆1-4号馆内拉开帷幕。观众预登记火热进行ing~

11-25 14:22

标签:  2016HOTELEX广州展 观众预登记 2016上海国际酒店用品博览会 广州

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