在马赛卡内比耶尔港区的历史石砌建筑群中，如恩设计研究室以沪上里弄为原型，为包家族餐饮集团打造Gros Bao餐厅。这座三层建筑突破传统餐饮空间范式，以通高垂直通廊串联圣路易广场与雷科莱特街，构筑法式石砌立面与沪派市井美学的时空对话。

设计核心的9米挑空通道，复刻上海里弄的穿行体验。镀锌钢板构筑的现代入口，与原始石墙形成材质对仗，金属格栅窗棂框取厨房作业的动态剪影。通道两侧功能泾渭分明：西侧接待区线性排布福米卡台面餐桌，东侧明档厨房透过玻璃幕墙演绎烹饪剧场，货架陈列的定制酱料瓶成为空间装置。

"通廊本质是公私领域的阈限。"如恩设计阐释空间哲学时，正调试楼梯间的光影装置。红色油毡地面沿踏步向上蔓延，与裸露石墙的粗粝肌理碰撞；二层用餐区白方砖墙面悬挂沪语餐牌，金属框架座椅的极简线条转译街头排档的市井温度。顶层保留原始木梁结构，条形灯轨模拟里弄天光的漫射状态。

材质系统构建视觉张力：镀锌钢板的工业冷感与红油毡的温润形成色彩对仗，定制霓虹灯箱以瘦金体书写"包"字品牌符号。洗手间镜面不锈钢与红色环氧树脂涂层的碰撞，暗喻传统与现代的并置美学。设计团队刻意保留建筑原有拱券与石砌肌理，使改造痕迹成为时空叠印的注脚。

作为包家族餐饮集团的首个外省项目，Gros Bao马赛店延续了巴黎Petit Bao的现代中式餐饮理念。如恩设计通过空间叙事将沪派烟火气植入地中海语境——当法式面包香气与上海生煎的油香在通廊交融，设计终以材质与光影完成跨文化的味觉转译。