类别: 课堂 关键字: 蒸箱 烤箱 烹饪设备 时间:2018-02-18 17:37 来源: 作者:
随着科技的发展,烹饪设备也随着更新换代。如今市面上出现了蒸箱、烤箱和蒸烤箱,虽然人们的选择多了,但并非人人都了解这些听上去功能似乎都差不多的设备,对于一般家庭来讲,蒸买一台蒸箱或者烤箱就够用,但是哪一个更适合自己却不清楚。那么蒸箱和烤箱哪个实用?二者有什么区别?
【烹饪设备】蒸箱和烤箱哪个实用?二者有什么区别?
蒸箱是现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。拥有美观的外形,只需要占用很小的空间,操作方便,有较大的容量,拥有智能化控制系统,是一个适用性很强的食品设备。
蒸箱特点:
1.不锈钢材料,造型美观,健康适用,操作方便,干净卫生;
2.蒸箱拥有智能化控制系统,清洗便捷;
3.蒸箱比较高效保温,节能环保;
4.蒸箱设计人性化,生产效率翻倍;使用周期长。
【烹饪设备】蒸箱和烤箱哪个实用?二者有什么区别?
烤箱是一种通过热空气来来烤食物的密封烹饪设备,多为封闭式或者半封闭式结构,可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式小烤箱特点:
台式烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高,很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型,长期使用更洁净。
嵌入式烤箱特点:
另一种就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求,外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多,越来越多的中产家庭已经注意到这个问题,开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高,一般进口的在七八千上万,国产的大品牌也在七八千左右(方太的),因为走平民路线,以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好。
至于蒸箱和烤箱哪一个比较好用,这个就看你平时喜欢吃什么啦,选择一款最适合的食品设备,让你天天焕新家。更多烹饪设备,敬请关注酒店及餐饮在线。