类别: 课堂 关键字: 日本名酒 日本清酒 时间:2018-04-10 09:14 来源: 作者:
众所周知,清酒是日本国酒,也是日本人日常饮料之一,经常出现在重要的场合中。以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。那么日本清酒哪个牌子好呢?以下是日本名酒排行榜前十名。
日本名酒1 Born梵
由位于福井县鲭江市,创立于1860年的加藤吉平商店生产。梵曾多次成为日本国内外不同大型活动的指定日本清酒,2009年日本前首相鸠山由纪夫出访美国,也曾将此酒赠与奥巴马。
日本名酒2 Kokuryu黑龙
1804年创立,福井县最有名的酒蔵,是宫内厅采购供皇室使用的清酒。因近年皇太子德仁喜饮“黑龙”,令其成为人气日本清酒之一。
日本名酒3 Dewa-Sakura出羽樱
出羽樱酒造是日本著名山形县清酒藏,与十四代同属山形县铭柄,这款日本清酒水准稳定价钱相宜。
日本名酒4 Dassai獭祭
獭祭在国内外都有许多爱好者,是知名度非常高的日本清酒。
日本名酒5 Kotsuzumi小鼓
西山酒造位于丹波高山,有着160年历史,这款日本清酒酿酒传统入选日本国内的“有形文化遗产”。
第六名日本名酒是KIKU-MASAMUNE菊正宗,依次是日本盛、Ozeki大关、Gekkeikan月桂冠和贺茂鹤。更多日本清酒资讯,敬请关注酒店及餐饮在线。