法国红酒庄之庞特卡奈古堡如何 酒庄历史一览

类别： 课堂 关键字： 法国红酒 时间：2018-09-21 15:39 来源： 作者：

　　一说到法国，大家知道法国拥有十分悠久的历史，历史上有过大量经典小说，比如茶花女，漂亮朋友以及我的叔叔于勒等许多小说。除了小说，其实法国红酒庄也很多。那法国红酒庄之庞特卡奈古堡如何，下面就为大家介绍。

　　法国红酒庄之庞特卡奈古堡如何，庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的历史可以追朔到18世纪早期，当时的主人是让-弗朗索瓦·庞特（Jean-Francois de Pontet）。据早期档案记载，尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者，但酒庄形成其风格的最主要几年是处在皮埃尔-伯纳德·庞特（Pierre-Bernard de Pontet）管理之下的，是他为酒庄葡萄酒建立起了良好的名声。但1836年皮埃尔去世后，酒庄的葡萄酒品质开始下降，1855年评级时庞特卡奈古堡只能屈居五级庄。
　　此外，庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）总占地120公顷，其中包括81公顷葡萄园，位于波雅克（Pauillac）南面。这些葡萄园位于波雅克台地的最好的位置，园内第四纪砂砾土覆盖于粘土和石灰石土之上，葡萄种植比例为62%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%的梅洛（Merlot）、4%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot）。葡萄树平均树龄为35年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进行控温发酵，随后进行20个月以上的橡木桶熟成，新橡木桶的使用比例为60%。法国红酒在装瓶前用蛋清进行澄清。

　　综上，法国红酒庄之庞特卡奈古堡如何大家了解了，有机会去当地一定要去该酒庄。