类别: 课堂 关键字: 进口红酒 时间:2018-09-21 15:43 来源: 作者:
随着国内进口商品的越来越多的进入国内市场,大家的购买选择更加丰富了。进口商品很多,包括进口红酒,汽车,日用品,伏特加,食品饮料等等有众多品类。买回来存放是很关键的,那如何存放进口红酒,下面就来看看有哪些方法。
那如何存放进口红酒,短期简易储酒法了解下。如果只是短期数个月内的保存,有一些方法可以让酒受到的伤害较小。高温对葡萄酒的伤害不及极端的温差变化来得大,要避免因开关冷气或日夜温差产生的影响。可以用纸将葡萄酒包起来,放在较不常开关的储藏室或壁橱的最底层。冰箱虽然温度太低且过于干燥,但仍不失为理想的短期存酒地点,将葡萄酒用纸包住,洒一点水,再放进塑料袋内封起来,然后放入冰箱最底层的蔬果保鲜盒内,可达到低恒温、潮湿又免除冰箱杂味的多重优点。
此外,进口红酒开瓶之后,和氧气接触,酒精会迅速氧化成醋酸,导致的结果是葡萄酒香味尽失,味道变得如同醋一样酸。越是名贵的好酒越要在开瓶后尽快喝完。一般的酒里含有少量的二氧化硫,起消毒、抗氧化的作用,但越名贵的酒加入的二氧化硫越少,保鲜的能力非常差,基本上开瓶一天内就会变酸,而比较普通的酒因为二氧化硫的含量高一点,保鲜能力会比较好,一般可放上一两天。
所以,大家基本知晓了如何存放进口红酒,正确存放可以保证酒的品质。