如何使用摇酒器 调酒还有哪些器具

类别： 课堂 关键字： 摇酒器 时间：2018-10-08 10:21 来源： 作者：

　　说起喝酒，大家知道酒有许多品类，比如调酒，白酒，啤酒以及黄酒等许多种类。就拿调酒来说，大家一定看过电视剧第八号当铺，剧中酒吧里的店员为了调制一杯品质调酒，一定会用到摇酒器。那如何使用摇酒器，下面就来看一下。

　　对于如何使用摇酒器的方法，摇荡法是调制好酒最普遍而简易的方法，将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中，用冰夹夹取冰块，放入摇酒器中。盖好摇酒器后，以右手大拇指抵住上盖，食指及小拇指夹住摇酒器，中指及无名指支持摇酒器，左手无名指几中指托住摇酒器底部，食指及小指夹住摇酒器，大拇指压住过滤盖，双手握紧摇酒器，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动，摇动时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
　　除了摇酒器，调酒还有其它器具。比如调酒杯，一种阔口厚玻璃杯，容积有大有小。其作用是将各种不同的调酒材料充分混合和凉透。酒吧匙容量约3.5毫升的长柄小匙，是一种将各种不同的调酒材料进行充分混合时的搅拌工具，经常和调酒杯一同使用。家庭普遍具备的长柄汤匙具有同样的作用。调酒棒是一种由塑料或玻璃制成的细棒，也是一种搅拌工具，同时还具有一定的装饰作用。人们每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。

　　所以，大家清楚了如何使用摇酒器，好的摇酒器才能调制出品质调酒。