如何挑选优质咖啡豆 有哪些注意事项

类别： 课堂 关键字： 优质咖啡豆 时间：2018-12-06 09:43 来源： 作者：

　　说到咖啡，随着近年来其进入国内市场，越来越多的人接受了此种饮品，并把它作为日常生活中不可或缺的饮品之一。其实，大家都知道一杯好的咖啡自然少不了优质咖啡豆，所以说咖啡豆是十分关键。那如何挑选优质咖啡豆，来看下吧。

　　如何挑选优质咖啡豆，首先购买到的咖啡豆，我们最先看到的就是包装以及上面的标签。咖啡豆的最优质储存环境就是低氧、干燥、低温、低光。所以优质的包装只要可以满足以上储存环境就可以了。因为咖啡豆刚刚烘焙好，会开始排出大量的二氧化碳。所以，一般的包装都使用铝箔复合材质，并在上面设置一个单项的排气阀，有效的将二氧化碳排出，防止豆袋涨破。因为是单项排气阀，所以不用担心氧气进入，氧化咖啡以及影响风味。
　　此外，看标签时要注意咖啡豆的产地、包装日期以及烘焙程度和品牌。产地，当然是原产地的最好，但是，也不是说非原产地的就不好。由于气候的不同，导致味道会稍有不同。多尝试不同的豆子，也很有乐趣的。包装日期，当然是越近越好，一般咖啡生豆的保质期为一至两年，烘焙之后的熟豆保鲜期在一个月内，所以要挑选新鲜烘培的咖啡豆，购买后在保鲜期内用完。咖啡豆的烘焙时间越长，它的颜色和味道越深、越醇厚。大家可以根据自己的口味进行选择。品牌有时也是一种保证，有些咖啡商可能会为了降低成本，掺杂其他种类的咖啡或者以次充好。所以，购买大品牌的咖啡可以更大程度的规避风险。
　　所以，大家知道了如何挑选优质咖啡豆的方法，了解相关知识也是很有好处的。