袋泡茶冲泡有哪些讲究 具体介绍

类别： 课堂 关键字： 袋泡茶 时间：2018-12-11 06:22 来源： 作者：

　　说起茶，大家知道我们国家的茶文化源远流长，已有了几千年的历史，而且茶的种类很多，红茶，绿茶以及乌龙茶等很多品类。其实，现在和袋泡茶的人不少，也方便冲泡，那袋泡茶冲泡有哪些讲究，下面就为大家慢慢道来。

　　袋泡茶冲泡有哪些讲究，中国农科院茶叶研究所专家指出，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
　　此外，与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。
　　所以，上述内容讲述了袋泡茶冲泡有哪些讲究，下次冲泡袋泡茶时可以注意一下。