您现在的位置: 酒店及餐饮在线 > 酒店资讯 > 资讯 > 调研 >

酒店如何做好布草管理工作

酒店如何做好布草管理工作

来源:微信公众号迈点   发布日期:2019-01-10

关键词 : 酒店客房 酒店布草 布草管理
酒店客房部须落实好部门操作规范程序和布草间布草管理制度。

酒店客房,酒店布草,布草管理,酒店如何做好布草管理工作

  一、酒店须选择与资质且管理规范的洗衣厂进行合作,签订双方协调一致的协议。
  洗衣厂必须要有一定的资质和能力,这不仅包括齐全的洗涤设备,还包括规范的管理团队和员工队伍,两者的结合对酒店布草的洗涤质量和使用寿命均有一定的保证。这需要酒店在选择合作对象时能够现场考察,合作期间不定期观察。另外,在签订布草洗涤协议时对布草洗涤与配送的要求均应细致化。
  二、酒店布草房须定人定岗,要有专门负责布草接收和分发的仓管员。
  仓管员须有较强的责任心和管理协调能力,对楼层领班与员工的工作流程亦应有一定的了解。仓管员是酒店与洗衣厂布草交接的中心点,首先是确保酒店与洗衣厂交接的布草数量准确,其次是做好布草内部管理问题的反馈与协调。
  三、酒店客房部须落实好部门操作规范程序和布草间布草管理制度。
  首先,客房应按要求配备足量的布草,布草房及各楼层布草间均应保证一定数量的布草进行周转与更换,避免在开房率较高的情况下,洗衣厂因各方面因素延迟配送布草而导致内部布草调配失调。其次,员工须落实客房打扫规范要求,严格区分清洁抹布的使用,严禁使用客用巾类做清洁或抹尘专用,以免造成巾类的二次污染,加大洗衣厂清洗难度和加快布草报损速度。同时,对需清理送洗的布草做好分类统计,最大程度地避免如方巾、枕袋等卷入被套,导致清点时出现遗漏而流失。 最后,客房管理人员应做好日常布草督导管理工作,在客房区域和楼层布草数量定量定标配置之后,对每日客房早中夜班员工布草消耗情况要有清晰的了解,保证区域布草数量的动态平衡,使酒店对布草管理的要求能够内化和细化到每一个员工日常的操作规范之中。
  四、客房每月定期做好布草盘点工作,财务做好布草报损及库存数量监督。
  通过数据化的管理,掌握客房布草的变动情况,发现问题及时做好跟踪和总结,宏观上把握酒店客房布草总量的变化。
  此外,布草管理国家标准也应尽快落地,不但能弥补酒店床单布草方面行业标准的空白,也将有利于提升酒店的服务质量和消费者住宿体验,改变酒店行业与消费者之间的信任关系,同时还将环保的理念深入酒店行业。

X

X