餐饮企业清洁论坛关注舌尖上的安全
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发表于2014-03-26 09:58:50
楼主
食品安全与制作食品的环境也是密不可分的，现在的民众越来越关注的是食品的本身是否新鲜、是否残留农药，却忽视了制作食品的环境是否达标。本论坛将结合卫生质量的标准，从视频制作的场所，各种设备和工具等角度，探讨正确的清洁解决方案对企业的重大意义。
本餐饮企业清洁论坛将汇聚来自国内外清洁行业企业合格食品相关行业协会的一流专家和权威人士的智慧和经验，围绕现时国内食品安全的意识，预防机制，结合国际先进的食品安全管理与预防理念进行，为来自政府、餐饮企业和媒体的专业人士提供交流与沟通的高端平台，为餐饮企业和食品加工企业提供清洁解决方案，推进中国食品安全事业的发展！
主题：食品安全之餐饮企业的清洁控制
时间：3月31日13:30 - 16:30
地点：上海世博展览馆2号馆3号会议室
议题（拟）
13:00-13:30 观众入场签到
13:30-13:40 上海市餐饮烹饪行业协会致辞
13:40-14:10 餐饮过程中的安全与清洁——上海市食品药品监督管理局 张磊 处长
14:10-14:40 商用餐饮的专业清洁解决方案——上海神鹰星化工有限公司
14:40-15:10 如何保障餐饮业清洁卫生安全——希悦尔公司市场部 马昌义 经理
15:10-15:40 食品安全与生活用纸——金红叶纸业集团有限公司上海分公司居家外总经理 刘仁涵