报告指出国内公共设施缺乏深层清洁
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发表于2014-06-04 06:45:40
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近日，相关协会发布了一份关于公共设施的清洁状况的报告，报告中指出，大部分用户对清洁的要求还只停留在除尘去灰，缺乏消毒等深层次清洁。地铁、商场、酒店、饭馆……我们身边的公共设施是否真正干净?
调查显示，由于要降低运营成本，价格成为大多数公共设施用户首要采购因素，其次才是清洁效果，而对于消毒、杀菌，也只有出现疫情时才会成为选择的要素，至于公共设施养护的概念更是淡漠。
与发达国家相比，我国公共设施清洁市场存在较大差距，仅就清洁剂而言，我国用于公共设施清洁的清洁剂规模不足美国的四分之一，公共设施清洁剂人均投入水平仅为3美元/年，不足日本十分之一。
补充阅读：温州建立餐饮卫生自律机制
浙江省温州市通过制订实施《食品企业卫生自查手册》，建立自律约束机制监管食品卫生，使全市餐饮业卫生状况明显好转，尤其是学校食堂卫生合格率已从60%上升到90%以上。
该市有11个县市区，共750万人口，餐饮业有14000家，靠全市200 多食品卫生监督员不可能监督到位。为调动餐饮企业和集体食堂自我管理的积极性，特制订出台食品企业卫生自查手册，强化其自律的管理意识。
《自查手册》包括餐饮企业和集体食堂的环境卫生，个人卫生， 食品采购与贮存，粗加工、配菜及烹调卫生，凉菜间、备餐间等专间卫生，餐饮具卫生、餐厅卫生等六个方面50条具体对照自查内容。自查方式为逐条问答式，要求餐饮企业和食堂一般3天进行一次自查， 每月一次小结，对发现的问题和整改结果须及时记录，卫生监督执法人员定期逐一检查并进行评估。
经过一年的实践证实，《自查手册》使业主更加明确了食品卫生监管工作的具体要求，加上自查内容采取“问答式”，简单明了，便于操作，可强化餐饮业主和从业人员的自律意识。
关键字：公共设施
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