中焙蛋挞成立于2013年,是国家高新技术企业和中国蛋挞团体标准制定者。中焙匠心深耕“蛋挞品类”十余载,现拥有2大现代化食品工厂,建筑面积30000平方米;2条利乐无菌挞液生产线,2条全自动挞皮生产线。
中焙蛋挞现拥有销售和技术服务团队100+人,旨在为客户提供专业的方案导入,帮助企业实现蛋挞成倍增长及门店流量赋能。截至目前,中焙蛋挞在烘焙饼店中高端市场占有率超70%。
秉承“蛋挞选中焙,好吃量翻倍”的宗旨,中焙每年投入销售额的3%用于研发。经历数以万次的品质测试,中焙不断创新出消费者喜爱的蛋挞。
2011年,创始人杨小青先生研发出“四合一”冷冻挞液,开创了焙烤调理奶油新品类。
2013年,中焙蛋挞正式成立。中焙“四合一”焙烤调理奶油的普及,快速推动了中国葡式蛋挞发展。
2018年,中焙引进瑞典利乐超高温瞬间灭菌生产线,开创出三合一超高温瞬间灭菌纽焙客蛋挞液。
2019年,中焙开创64层手工挞皮,突破蛋挞冷吃技术壁垒。冷置8小时,依旧嫩滑酥脆。
2023年,中焙引进64层仿手工挞皮全自动生产线,年产能达到10亿枚。
2024年,中焙推出32层“美拉德”酥脆可颂蛋挞。