酒店及餐饮展丨餐饮行业头部供应商云集，助力产业升级！

广东嘉豪食品有限公司成立于2008年，是一家集研发、生产、销售为一体的中餐调味品企业，专注餐饮调味品30年，拥有500名专业餐饮销售人员，服务全国20万餐饮终端。公司拥有“劲霸”、“嘉豪”、“詹王”、“金蝉”、“三番”、“凉伴大师”六个品牌，品类包括：鸡汁、芥辣、汤底、鸡精、鸡粉、肉汁、果浆、调味汁、凉拌汁等。核心品牌“劲霸”，是调味品餐饮渠道的强势品牌。劲霸鸡汁、劲霸青芥辣等产品拥有很高的美誉度，备受中国千万厨师群体的信赖和认可。

劲霸汤底系列新品介绍

俗话说“唱戏听腔，做菜靠汤“，对于中餐厨师来说，汤底是必不可少的也是尤为重要的。

劲霸，作为餐饮调味品品类的优秀品牌，具有强烈的行业使命感，历时三年，跨越八大城市、四大菜系进行调研，邀请百位大师进行千次测试，为中餐汤底行业打造硬核汤底，立志来定义中餐汤底新标准。

劲霸推出了两大解决方案：针对中餐吊汤厨师，打造了无盐无防腐剂、品质媲美厨师自制、可以直接替换毛汤的劲霸中厨骨汤；针对不吊汤厨师，提供汤白肉味浓的国民汤菜升级神器劲霸猪骨高汤。

劲霸中厨骨汤

劲霸中厨骨汤，是零添加产品，不添加盐、无防腐剂，品质“媲美厨师自制”，可以让厨师“好汤随取随用”。因为劲霸匠心智造，投入了亿级科研，打造了万吨产线，凝聚科研与生产力，打造了“DUS汤芯科技”。

DUS汤芯科技，是劲霸携手三大全球顶尖战略合作伙伴联手打造的：D指Diamond六层利乐钻包装，U是指UHT高温瞬时杀菌技术，正是这两项技术，使劲霸中厨骨汤的不添加盐、无防腐剂配方也可以实现常温储存12个月；而丹麦皇冠和江南大学两大战略伙伴，则实现了Superior stock（卓越汤底），因为劲霸甄选丹麦皇冠优质猪肉骨食材， 做到了50%肉骨油脂食材配方和6小时中式智能熬煮工艺，真正还原了厨师自熬的配方和工艺。

劲霸猪骨高汤

劲霸猪骨高汤，是一款“国民汤菜升级神器”，它可以让汤菜秒升级成“汤白肉味浓”，因为它具有劲霸汤芯科技的实力硬核：含有45%肉骨油脂食材，甄选丹麦皇冠优质食材，真猪骨熬出味，经过6小时中式智能熬煮，还原厨师自制工艺，而且配方申请国家专利，只要做菜出锅前加一勺，就可以迅速升级汤菜，做到汤白肉味浓。

比如国民汤菜酸菜鱼，几乎就是桌桌必点、永不过时，但很多人由于各种客观条件限制，没能用好汤来烹饪，使得酸菜鱼汤味寡淡，劲霸携手连锁品牌太二酸菜鱼的大师菜首席顾问刘波平大师，共同打造了酸菜鱼升级方案：在不破坏经典味型的同时，只需多做一步-加入劲霸猪骨高汤，就能达到鱼鲜加肉鲜的效果，让酸菜鱼底汤风味更浓郁，让食客可以吃鱼又喝汤。所以，用劲霸猪骨高汤，可以实现小成本大味道，让你轻松打造爆款国民汤菜。

山东正腾集团成立于2011年4月，是集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻调理食品生产厂家。下设鸡肉品牌"凤飞腾"、"锦盛香"，牛肉品牌"牛进士"。

山东正腾集团以生产蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列产品为主，主要销售渠道有中西式快餐、电商、便利店、配餐、自助餐、轻食、团膳、特通等。年加工能力40000多吨，畅销国内30多个大中城市，深受广大消费者青睐。

藤椒翅尖

外观:优质精选翅尖，藤椒腌料腌制

味道:藤椒风味

口感:经过油炸之后更加入味,口味香辣劲脆,具有独特的口感和风味,能够刺激人的食欲,让人胃口大开。

原切眼肉牛排

原切眼肉牛排

外观:优质牛肉，肥瘦相间，脂肪和牛肉均匀结合

味道:牛肉风味也更为浓厚

口感:肉质细嫩,吃起来的口感比较香甜多汁，肉感十足

1997年，创始人创办福建建阳潭泉食品有限公司，主要经营食品的加工及出口。2006年，因拓展预制菜业务，重新注册了武夷山嘉乐食品有限公司。为各大餐饮企业提供个性化的产品解决方案。

2018年，在北京成立“北京口福突击电子商务有限公司”。2019年，全资成立战略营销品牌咨询公司——思想的盒子。从品牌营销出发，帮助客户更好的卖货。2020年，与福大数字食品研究院达成深度合作，聘请林向阳教授成为聚口福集团公司首席战略顾问。

2022年，电商扩大规模并成立“福州口福突击贸易有限公司”。同年应福建政府邀请，针对闽宁扶贫项目，与宁夏西吉达成友好战略合作。在当地专门成立“聚口福（宁夏）食品科技有限公司”。

2023年，在三明成立“三明鲜道佬工有限公司”投建一万多平酱料工厂，为客户提供更全面的菜品标准化服务。

目前集团旗下品牌聚口福已经拥有产品包括：料理包系列、羊肉系列、炒饭系列、粥系列、汤品、酒店硬菜、面酱、披萨、汉堡、卷饼馅料、鱼类、山药、小菜等系列预制菜。

蒜香十足牛肉炒饭

慢炸蒜泥细熬葱，越吃味越香

主厨推荐的流量爆品

进口原切牛肉腌制12小时

港式脆骨炒饭

鲜炸慢煎葱香足

嘎吱嘎吱香脆骨

红葱头爆香 脆爽三角骨

咖喱鸡肉

去皮去骨鸡腿肉

进口咖喱粉，掌握50多种香辛料

高汤做底，回味更足

20年经典配方，添加果蔬泥，学生超爱

多吉是自助餐系统服务商，集多品牌、一站式、全链条服务于一体，旨在助力餐饮企业发展，实现全产业链的高效匹配，从0到1，成功打造地标性餐饮品牌。

多吉业务涉及：自助餐管理运营、出品规划、CI设计市场定位、VI全案设计、SI设计、施工、餐档模块产品研发及落地、厨房设备器皿、酒店用品、源头食材供应、酒水饮品、烘焙冰淇淋等多重领域，行业内已服务1000+品牌门店，以“客户至上，专业高效”的经营理念，获得客户高度认可和信赖。

01 一站式服务引领，供应链整合平台

02 多方协同，提质增效

（1）设计：专注餐饮品牌设计，空间视觉打造。2分钟咨询响应，项目设计15人服务团队，24小时上门量尺，48小时启动设计

（2）施工：建材采购，严控成本，收费明细透明。专业施工团队，高效落地执行

（3）家具&厨房设备：用品一站式采购，定制尺寸，精确到1CM

（4）酒水饮品：20+年餐饮服务经验，为全国自助餐饮长期供应，保障食品安全

（5）食材供应：丰富品类选择，打造餐饮特色饮食

开餐厅选择多吉的优势

• 业务全面

  打破企业分散找资源，试错成本高的困境，整合餐饮业界优势资源，开创全链条餐饮新模式，选择多吉即可完成一站式自助餐品牌的落地搭建与呈现。

• 服务专业
  20余年行业深耕经验，配备完善自助餐运维体系，从空间设计—施工建设—形象打造—设备用品提供等等，皆由专项团队跟进与把控，让客户享受到完善便捷的服务。

• 价格公道
  多吉具有性价比优势，帮助降低企业运营成本，省去中间冗杂、低效率成本风险，让客户以优势的价格完成品牌建设。

• 工作高效

  从前期餐饮视觉设计—中期施工建设—后期食材用品供应，整体服务流程高效清晰，很大程度上解决了中间碰壁走弯路的情况，让项目迅速落地。

独凤轩—中国骨汤全产业链服务企业，目前是国家高新技术企业，2016年登录新三板（838561），天然高钙骨调味料创领者，发明了畜禽骨综合提取利用技术，并牵头起草了骨类调味料国家标准。 于2022年引进中国农垦基金、天味食品股份公司的战略投资。28项发明专利，20余年来专注民间各派美食标准化汤底研制，掌握了民间汤食“分子+数学”的标准化转化应用技术，帮助众多轻餐汤食餐饮连锁企业实现”N+1”的迅猛发展。

大骨原汤

大骨原汤是独凤轩自主研发的一款招牌汤底，是一款多用型基础汤底，一经上市，即被广大合作客户认可。独凤轩利用“分子+数学”的传统熬煮与现代技术结合的理念，通过现代包埋技术，使油脂均匀分布在产品中，促使产品色泽乳白，汤色诱人，底味醇厚，具有越煮越香等特点，适合全国各地餐饮市场作为汤底使用。

产品特点：骨味突出，香气醇厚浓郁，留香悠长持久，回味无穷。

糟粕醋骨汤

产品采用海南当地酒糟，天然发酵，浓缩原浆，配以海南当地辣椒酱、黄灯笼椒、蒜油提香，再添加大骨汤提味提鲜，可谓是匠心之作。独凤轩结合民间传统工艺与现代技术，制成独具地方特色的汤底，口味酸辣开胃，鲜香自然，底味更加浓郁，添加大骨汤后能够增加汤底的鲜味与层次感，令人回味无穷，满口留香。产品适用于火锅、麻辣烫、汤面、米线、米粉等各类汤底使用。

福建鑫美臣食品有限公司创建于2014年，专注于速冻西式烘焙食品生产、加工、销售全流程服务，公司生产线占地逾10000㎡，仅仓储面积就达约4000㎡，并配有千万级自动化生产设备，是一家专业与实力并存的食品公司。公司还拥有自己的烘焙研发团队，致力于为中高端餐饮、酒店、咖啡店等渠道解决各类西式产品供应问题，目前已形成餐饮供应（为上万家餐饮企业提供专业产品，即美臣产品系列）与零售供应（小萨牛牛、乔伊、乐食虎等多个终端零售品牌）两大板块。未来公司将继续秉承“健康、专业、高端”的品牌主张，全力为广大消费者提供高品质、高品位的健康美味食品。

中式薄脆披萨

#川味口水鸡风味中式薄脆披萨

#椰子鸡风味中式薄脆披萨

1手工擀制饼底，薄脆有韧性

坚持手工制作，饼底充满大气泡

手工面团与手工饼底保留小麦真正味道 

2集萃中式饼底精华，美味到边咔嚓脆

手工复刻中式饼精髓满足本土口味需求

集萃各地中式饼特性让披萨美味到边 

3精选安佳进口芝士，营养更健康

安佳马苏里拉芝士原制干酪营养健康

采用安佳精品芝士保证食品营养来源 

4采用冷发工艺，成品风味佳

采用冷发酵工艺制品薄脆有嚼劲

冷发酵工艺，使得成品质地与风味都更上乘 

5国潮披萨，更懂中国胃

中式创新口味披萨新潮流

既有西式快餐的便捷也具备中式口味习惯

动物造型蛋糕

1甄选天然乳脂奶油制作

采用进口天然乳脂奶油制作而成

美味与健康并存 

2造型可爱为甜蜜上分

造型可爱吸睛市场

造型憨态可掬萌趣可爱 

3口味丰富随心挑选

口味丰富选择更多样

多种口味可供选择满足挑剔味蕾

上海双盈食品有限公司（“双盈食品”）成立于2004年，是一家中外合资的专业复合调味料产业龙头。

公司总部及研发中心在上海闵行，在福建泉州、山东德州、湖北武汉三地拥有三家高度自动化的全资现代化工厂，合计产能25万吨。公司以“味”为核心，产品覆盖固态和半固态复合调味料，涵盖中西式，主要包括裹粉、腌料、酱料、撒粉、方便食品料包、果酱等。

公司奉行与客户共赢发展的理念，二十年专注经营，已成为了包括华莱士等多家头部中西式下游客户的复合调味料的主要供应商。

卤辣腌制粉

颠覆传统卤味，浓郁鲜香自然

应用范围：炸鸡、炸鸡架、鸡翅尖、肉制品小串

针对场景：炸鸡店、外卖店、宵夜店

中式调味酱

红油热辣有食欲，味觉丰富不单调

应用范围：中式菜肴、冷锅串串、拌粉面及蘸点

针对场景：夫妻店、大排档、小餐馆、饭店

安琪酵母始创于1986年，是全球第二大酵母公司。公司主营酵母及酵母深加工产品，在埃及、俄罗斯、湖北、广西、新疆、内蒙、河南、山东、云南建有十大酵母生产基地，酵母类产品总产能超过35万吨。

公司YE食品调味事业负责研究和推广酵母衍生制品、酵母抽提物，改善食品和饮料风味。发挥酵母抽提物天然营养的食品属性优势，积极推动“减盐促健康”与“清洁标签”活动，为食品行业新品开发、产品升级换代提供全面解决方案。

酵母蛋白——新食品原料

1、80%蛋白含量

2、微生物蛋白质

3、全价蛋白质

4、高支链氨基酸