酒店餐厅装修应该如何设计？酒店餐厅装修注意事项

　　如今随着人们生活水平的提高，聚餐、请客等活动大都会选择酒店餐厅。那么想要突出个性化的酒店餐厅应该如何装饰规划呢？明显的主题是餐厅设计文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和运营理念……

　　酒店餐厅装修设计理念

　　客人到酒店消费都希望有一个好的就餐环境，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的；商务请客往往占很大的比例，而进包间能够提高层次，显现他们对客户的注重，可以有一个安静的沟通氛围;政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户，他们更倾向于在包间消费，避免形成负面影响。

　　明显的主题是餐厅设计文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和运营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种表现，明显的主题是企业表达其理念的载体。地域、生态、情感、艺术等，很多文化题材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。

　　酒店餐厅装修注意事项

　　1、精确定位

　　餐厅的装饰不仅要围绕运营进行，还要以顾客为中心。因而需要对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行剖析，还需考虑酒店的全体风格、餐饮的全体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。

　　2、注重保护客人的隐私

　　酒店餐厅最好不要规划排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，使得餐厅毫无层次，空洞乏味。现在流行的方式是将各类形式的玻璃、镂花屏风对空间进行组合。这样不但能够增加装饰面，而且又能很好地区分区域，给客人留有相对私密的空间。

　　3、重视通风及排烟方面

　　餐厅内的通风问题是装饰中的重中之重，因为到酒店吃饭的客人不完全都是男性朋友，像老人、小孩及孕妈妈等有时也会前往酒店用餐，所以假如酒店内的空气不流转，很容易流失客户。随着健康意识的提高，现在很多酒店都会分吸烟区和非吸烟区，从而减小吸烟对客人形成的不好影响，保证客人的舒适度及菜肴的质量。

　　4、重视灯光的设计

　　在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进胃口，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的当地可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境赋有层次。此外，还应尽量避免彩色光源的使用，这样既会使餐厅显得庸俗又简单使人视觉疲劳。