德国Friedr Dick创立于1788年，已有235年历史的全球知名高质量手工刀具制造商，台湾六协兴业股份有限公司Atlantic Chef创立于1975年，目前为中国台湾最具规模之高级手工制专业刀具公司，两家公司于2012年合作在中国成立「苏州德协商贸有限公司」，结合两家公司在专业制程与手工打造的理念。 撷取两家之长，提供不同及多样的专业选择，为中国蓬勃发展之餐饮业服务。

公司的宗旨是：信用、质量、价格、服务、创新 五大信念。