片冰机特点:
片冰因形状扁平而表面积大,接触面大制冷效果也就越好;质地干燥无锐角,在冷藏过程中对食品起到更好的保鲜作用。片冰机广泛用于超市、水产、食品加工、渔业捕捞、化工染料、医疗设备、水利工程等行业。
片冰机的工作原理:
片冰机蒸发器为垂直桶状结构,由主要元件冰刀、主轴、洒水盘、接水盒组成,它们在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管将水均匀洒在蒸发器内壁,形成水膜;水膜与蒸发器流道中的制冷剂进行热交换,温度迅速降低,在蒸发器上形成一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎成片冰,从落冰口掉进下面储冰柜中。部份未结成冰的水通过接水盘从回水口回流到冷水箱内,通过冷水循环进入下一次循环。
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