酒店人生 | 智利的圣地亚哥

类别：关键字：酒店人生希尔顿何萍女士时间：2020-03-31 15:35

旅行的意义

—— Hello,Travel ——

国内疫情形式趋于稳定，业内不时出现对疫情后旅游市场“报复性反弹”的预测。对此，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢认为“疫情结束后，会议、婚庆等细分市场有可能出现较为强劲的反弹，但就旅游行业整体而言，基本上就是恢复，而且是比较缓慢的恢复。”如今，全球疫情大流行的当下，走出去看世界的步伐似乎还得再放慢一点......

那些让人告别浮躁，回归自然，了解世界的诗与远方让人甚是想念......

当然，小H自然不甘于此，从今日起，我们新开设了「酒店人生」栏目。由小H邀请来了酒店圈的好朋友们，不定期为大家分享酒店人的旅行游记以及对生活的感悟，从酒店人的视角开启游记的新纪元！「酒店人生」第一期，让我们跟随希尔顿国际酒店集团何萍女士，一起走进南美最富裕的国家——智利，体验她的文艺与浪漫，荒凉与狂野吧！

智利是目前南美最富裕的国家，这一点从圣地亚哥机场到达出关，年轻的海关官员礼貌而有节制的笑容里就可以感觉到，不像某大国任何一个机场海关那样总是有一串标准愚蠢的问题，把所有来访者当作疑犯来审视。

取行李前先换了些当地货币智利比索，来支付官方霸道垄断的机场出租车，一口价不打表，倒也省心，避免了传闻中黑心司机以假换真钞的游戏。聪明的老司机看我能说点西班牙语，立马给了张名片毛遂自荐说可以载我们去海滨小镇Valparaiso，单程只要100美金。我笑笑接过，说想想再说。

周末到达的好处就是避免了千篇一律的大城市交通堵塞现象。何况订的酒店是在圣地亚哥的CBD区，周末邻里街区都静悄悄的。只是透过车窗看到高耸的Costanera中心，这个300米高拉丁美洲最高塔的时候，知道马上就要下车了。

希尔顿逸林酒店完全出乎我的意料，那酷酷的色彩和材质搭配非常时尚，大概是因为身处CBD中心区吧，与周围环境和谐一致，只有那标志性的香喷喷烘热的逸林巧克力曲奇饼干是全球一致的标准。

由于到达时间早，本来做了不行就把行李寄存在前台，出去转一圈再回来的打算，结果酒店早就准备好了，可以直接入住。还赶得上早餐，喝了杯咖啡提神就直接奔Costanera中心去换钱。果然如同酒店前台给的信息，这里的汇率是最好的。

周围的一切依然是静悄悄的，只有刚开门的购物中心里看到不少当地人。走出去不远就是地铁站，买了张Bip！充值卡就进站了。要去的La Moneda，也就是前总统府有9站。这里的地铁有点老，但是车厢里很干净，既没有显示屏报站，也没有语音提示。幸好周末没什么人，坐几站就得看看站台上的不大的站台名，以防坐过头。地铁里照例有抱着吉他卖唱的，但经过我们时仿佛没看到我们，估计是语言不通他懒得搭理。

从阴凉的地铁站里一出地面，就是阳光灿烂的前总统府，由于去年底的民众抗议游行，前后的广场都被活动栅栏围了起来，街角有警察站岗，看样子是不对外开放参观了。远远地望去，开阔的绿色草坪中间立着一幢新古典风格的白色三层建筑。中间的部分是三层，两侧长翼都是两层加半层高的女儿墙围栏。中间主入口和其下的第三层的窗户有着同种式样的线条简洁的山花装饰，二层的窗户有着铸铁的法式阳台，简洁大方，比例优雅。

沿着漆成五颜六色的步行道，欣赏着每个小交叉路口的现代装置艺术，便到达了前哥伦布艺术博物馆。这个博物馆虽然不大，只有两层，地下一层都是智利出土的文物，地上二层是包括中美洲在内的其他南美洲国家出土的文物，但是展品的质量和精美还是很让人吃惊的。尤其是大量的陶器，石刻和织物，色彩，形态和图案都非常独特。恰到好处的展柜灯光让人可以360度观赏，即使拍照也不会产生眩光。

我被那些陶罐上的人面装饰图案迷住了，不仅仅是各有各的造型，人面都是浮雕型的抽象风格，与现代艺术非常接近，但又很朴拙。虽然不及中美洲的以动物为基础演变出来的各种兽型香炉色彩斑斓，但是更加讨喜。

读到一则公元一千年的古代传说，是关于智利是如何形成的，非常可爱。海里有个怪兽对人类总是从海里捕捞鱼，取其各种宝藏非常不满，就掀起海水把陆地给淹了。这下激起统治陆地的怪兽，就用神力从平地耸起一座座山峰来阻挡大水泛滥。由此就形成了地貌丰富的智利国土，北有阿塔卡马沙漠，中部有安第斯山脉，南部有巴塔哥尼亚冰原，马普丘河横贯全境，滋养着这个海岸线长达四千多公里的狭长的国家，不能不让人叹为观止！

展品中有一幅镶嵌在玻璃镜框里的大幅棉线平铺的图案吸引了我。乍一看去，颇像一种现代多材质的艺术装置，一条条打着绳结的线密密麻麻辐射出去，自然地盘了一圈。细看每条线又与其他线通过绳结交织在一起，每条线上又串着不规则的结，活像条纹码的神秘组合。看了旁边的说明才知道这是印加人的记账本，叫做quipu奇谱，通过每两根线的绳结的数量，类型和位置来记载信息。这一串几十个奇谱中最大的一条奇谱有586个结，分成8个部分，每个部分有10个区域，每个区域又蕴含着13层分区，所以一条里就包含了一万五千多个信息，具体是什么不得而知，只能猜想农业技术非常先进的印加人发明了这种类似现代计算机原理的古老信息系统，用来记载和管理土地资源和农产品的数量及分配。

从古老神秘的美洲古代世界重新回到阳光明媚的地面，博物馆的中心庭院里是临时展的展厅入口，古老砖墙铺成的巨大的座椅和木头窗扇，在白色廊柱下围着圆滑的鹅卵石铺满的中心庭院，安静地自成天地。

临时展是一位委内瑞拉的女艺术家在上个世纪五十年代从最南美洲最北端向下纵行，穿过哥伦比亚，厄瓜多尔，秘鲁，智利，一路采风，收集南美大陆遗留原住民的编织工艺，最后重新创作出自己的编织艺术作品。用色大胆，技艺多样，把染色棉线这种轻盈柔软的材料变成了一座座硬朗有型的雕塑，真是让人看了脑洞大开。

继续前行就到了圣地亚哥市中心的武器广场，也就是0公里所处地。在南美洲每个国家的每个城市都有一个中心广场，都叫武器广场Plaza de armas, 就像西班牙每个城市的广场都叫“大广场”Plaza mayo。这里周围总是有当地的主教堂，邮政大楼，大法庭这类主要公共建筑。相邻就有一个室内中央市场，被摆摊儿卖廉价商品的露天周末集市包围着。

这个市场一般下午5点就收市了，外面沿街的一圈都是餐馆，走进去的第一层也是各种鲜鱼店，处于中心的是个开放大空间，雕花铸铁屋架撑起一个大顶棚，侧面开了一圈玻璃窗，既遮挡了大太阳，又给这个大空间提供了足够的自然光线。所有的餐厅一个挨着一个，很多人坐着吃喝。我们一进去就被一位老侍者殷勤招呼着，坐在一对当地中年夫妻边上，新鲜的海虾，扇贝，乌贼，应有尽有。要么蒸煮，要么裹面油炸，烹饪没什么技巧，就是食材新鲜好吃，再配一瓶邻座夫妻热情推荐的冰镇的当地产白葡萄酒，物美价廉。这里免费供应的配餐面包都是小白圆饼，面上均匀地戳几个小洞，看起来有点像松软版苏打饼干。店家很慷慨地给一盘几个切开的大青柠和一小盘酸辣开胃的番茄碎辣椒酱汁，蘸蘸海鲜也很不错。'

酒足饭饱之后，我们继续沿着马普丘河边的散步道往市里最高的圣克里斯托巴山方向走，经过草坪上坐满了在热闹的当地音乐背景里晒太阳野餐的当地人。我发现从中美洲的墨西哥到南美洲的智利，当地人都很喜欢在周末举家出动到公共场所聚会，席地而坐，吃吃喝喝，其乐融融，这应该是原住民的基因里留下的古老习惯。沿街的殖民地风格建筑高大雄伟，屋顶的式样繁琐的巴洛克风格花饰和窗户让人产生在欧洲街头的错觉，只是下面的喧闹却完全不是欧洲风格了。

继续欣赏了智利现代艺术博物馆的收藏后，我们被一座造型凹凸如雕塑蓝绿色玻璃建筑吸引到河对面。脚下湍急的黄色浑浊河流，远处清晰可辨的安第斯山脉，眼前的风景时时刻刻变化着。原来这个有着立体绿化的玻璃盒子是一个有着小剧场，画廊和联合办公WeWork的综合体，倒是跟这一区Bellavista以酒吧和夜生活著名的生活方式很相符。

虽然这里都是晚上9点以后才有DJ现场表演，白天仍然很热闹。沿街的餐厅店面都被各种涂鸦艺术装饰着，尤其是那些酒吧，虽然没到开门时间，但是门口和墙壁颇有特色的彩色涂鸦很想让人一探内里的究竟。我们穿过Bellavista中心旧工厂改造成的挤满了各种商铺和餐厅的中心庭院，跟漂亮的智利姑娘了解智利国石青金石制成的各种首饰，虽然没买什么，她还是热情地塞给我一张有网站地址的名片。

沿着马普丘河可以一直走到CBD区，途中经过各种不同时期搭建的桥梁，其中有一座在栏杆上锁满了各种锁的爱情鹊桥，彩色的飘带在风中抖动着，默默守护着不乏浪漫而脆弱的人性弱点。

走了一天，智利的夏天不到晚上九点天都不会暗下来，最解乏不过品品当地产的葡萄酒，配着本地的各种奶酪和酒店准备的精致小食，鹅肝，火腿，腌虾和坚果，浮想联翩即将到来的酒窖之行。

预知接下来的酒窖之行，敬请期待下一期内容！

酒店人生NO.1

酒店人

希尔顿国际酒店集团

何萍 Angela He

希尔顿酒店管理集团技术服务部

大中华区及蒙古

奢华及生活方式品牌

设计与项目总监

跟着酒店人云旅行

个人介绍

何萍女士于2011年加入希尔顿酒店管理集团技术服务部（大中华区及蒙古）就任设计与项目总监，负责设计管理与项目监督，帮助酒店投资方管理从无到有的设计和建造的整个过程。在这个过程中，她的工作包括帮助投资方了解希尔顿集团旗下的奢华及生活时尚品牌理念，诠释品牌标准，并指导各个设计顾问公司在遵循品牌标准的同时将设计发挥到甚

至超越各方期许的高度。

何萍女士加入希尔顿集团之前，已经在建筑设计和室内设计领域驰骋了二十多年。在取得建筑设计研究的硕士学位之后，她的工作环境从设计院到外企设计公司，生活与工作的轨迹从北京，上海，到东南亚，欧洲及中东，设计作品涉及酒店，住宅和高端办公空间。

多年的海外生活和工作经验及丰富的语言能力使何萍女士对多种文化环境有着深刻的理解，以至于她可以灵活运用多种方式对希尔顿旗下的品牌进行独特的诠释，帮助投资方在每一个酒店的设计上找到自己的个性。