餐厅变成了艺术的模样？答案都藏在这里了

　　设计师们在这个空间里构筑着生活美学，设计与美食的共存，赋予了餐厅无限的美学深度。

　　今天茂茂君就带大家一起来探究魔都8家大师级设计的餐厅，这些有关于美的想象，把餐厅变成了艺术的模样。

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　　世纪100餐厅

　　Design By :季裕堂

　　上海柏悦酒店的世纪100餐厅，位于世界最高楼之一的上海环球金融中心91楼，俯瞰上海城市全貌。

　　是屡获奖项的纽约设计师季裕堂（Tony Chi）对于 “高山楼阁”的诠释。

　　延续上海柏悦酒店现代中式私人住宅理念，打旋缟玛瑙地板，石膏旋涡式的墙面，引人注目的艺术装饰，2870 平方米的空间反射出动感，活力的气氛。

　　中式酒吧位于上海柏悦酒店92楼，装饰风格具有浓厚的东方色彩，25米高的落地玻璃窗使整个空间更加开阔。

　　季裕堂 （Tonychi）以设计高端酒店、餐厅著称，屡获大奖作品包括上海柏悦酒店、广州东方文华酒店、台北文华东方酒店内的餐厅空间、东京安达仕酒店，以及伦敦瑰丽酒店。“每个城市中只做一个酒店设计”，这是他多年来的原则。

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　　晶采轩

　　 Design By :吴滨

　　室内设计纯粹而干净，由世尊家具吴滨操刀设计，光是装修就耗时18个月，盗梦空间式的“迷宫”，每一个小细节都独具张力，显示着设计师其摩登东方的无界美学概念。

　　大堂区回廊两边，足有10扇雕花大门，15个散座分散其间，伴随着悠扬的交响乐，行走之中宛若置身迷宫一般。

　　东方石拱门的圆形设计，包容并序的圆打开一个空间的想象，摩登气质在东方意蕴中应运而生。

　　餐厅半包间区域，线条简约的铜质亭台，以铜和不锈钢金属网冲孔网墙为主，中间小河暗藏数十个小喷泉，夜晚壁灯点点星光荡漾在水波之中，凸显江南水乡的意境。

　　吴滨，世尊设计集团创始人，中国香港无间建筑设计有限公司设计总监，糅合西方人性化优雅与东方人文精髓，造就了独一无二的当代设计语言——摩登东方，运用东方气质美学营造意境空间，艺术地表达生活和细节。

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　　Kurogi 黑目

　　 Design By :隈研吾

　　「Kurogi 上海」，由设计大师隈研吾操刀设计，是2019、2020黑珍珠上榜餐厅。

　　整间餐厅的色调以黑色为主，带着木质肌理的黑色墙壁满含巧思，用一张张刷上生漆后的日本和纸铺就，自然斑驳的纹理让墙面更富质感。

　　大量流线型杉木板所有搭建的立体结构，配合明亮的采光，更像是一个巨大的艺术品。

　　从吧台到包厢，甚至连洗手间摆放的花艺，均由日本顶级花艺师 花千代精心设计，处处可以感受到餐厅对极致体验的追求。

　　隈研吾是日本当代最著名建筑师之一,建筑融合古典与现代风格为一体。他还通过寻找替代混凝土和铁的新材料来追求工业化世界之后的建筑，试图采用传统元素让建筑仍然联系到其所在的地域中。

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　　Fritz Hansen Lounge

　　Design By :Jaime Hayon

　　Fritz Hansen Lounge Shanghai 隐藏于巨鹿花园6号的上世纪三十年代维多利亚英式洋房之中，是那个年代最时尚前卫的设计，如今回看仍是不落俗套，格调依旧。

　　鲜红色热情奔放、藏蓝色低调沉稳，大面积红蓝撞色的应用，两种色系的混搭还原空间的冷暖平衡感。

　　一楼是由西班牙鬼才艺术家Jaime Hayon操刀打造设计，不经意间会发现多处都是 Jaime Hayon 特别设计的笑脸。

　　露台门口放着定制的 Jaime Hayón 手绘瓷器

　　Jaime Hayon有着“设计金童”之称的现在炙手可热的设计之一，他设计的作品充满色彩和童趣。 曾被贝纳通创始人Luciano Benetton和艺术总监Oliviero Toscani钦点成为Fabrica 3D设计部门的负责人，2005年因他那套著名的浴室系列AQHayon声名鹊起，更被设计界奉为Philip starck的接班人。

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　　T8

　　 Design By :Pak Jaya Ibrahim

　　T8被Diners Club评为2013“全球50佳餐厅”之一。

　　其室内装潢将雅致精巧的设计风格、不显山露水的低调奢华、古典中式与现代西式的浑然天成，将上海的海派底蕴和法餐的优雅魅力都凸显得淋漓尽致。

　　T8原来经常举办一些艺术展览，如今风雅犹存。以T8的数字8为灵感的圆形月球灯叠挂装饰，更添了几分仙气。夜间用餐，暖意灯光下仿若成为了天上宫阙的座上宾，不失为拍照又一圣地。

　　所有的家具和墙上搁板中的古董都是从旧址搬来的，费了大力气搬运、维护，只为了保留原先1930年代的老上海的元素。

　　清水砖瓦、高贵木桩、巴洛克式雕花，旋律慵懒的爵士乐缠绕着昏黄灯光，一场浪漫古朴的梦境正在悄然而至。

　　Pak Jaya Ibrahim，近二三十年来最有影响力的室内设计师之一。他曾将印度风的设计带入国际视野，雅致精巧的设计风格、安缦的低调奢华、法云的浑然天成、璞丽的都市世外桃源均是这位传奇设计大师的代表作。

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　　Calypso

　　 Design By :坂茂

　　Calypso由获得过“建筑界的诺贝尔”普利兹克建筑奖的建筑师坂茂精心设计，坂茂对于材质的质感上有着独特的追求，使用了玻璃房配竹质设计。

　　二楼是半露天的品酒区，这里的屋顶也被打造成全部可以收放玻璃的设计。

　　没有采用遮阳布的设计，反而采用百叶帘的设计，在烈日灼热的时候也能感受到阳光洒下的适宜。

　　坂茂 ，2014年普利兹克建筑奖得主。在建筑界，坂茂也以敢大胆使用最廉价、最脆弱的材料而闻名。

　　正如普利兹克评委会的话：“坂茂是一个不知疲倦的建筑师，他的作品散发着乐观的态度。”

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　　Ministry of Crab

　　 Design By :Baptiste Bohu

　　上海MoC呈现出摩洛哥式的异域情愫。阳光经过湖面的折射在清水餐台成为波光，再度投影到餐厅的白墙上，与随风飘动的MoC旗帜形成了一幅岁月静好的画面。

　　餐厅被树荫包围，落地窗可以清晰地看到外面的景色，同时也使得餐厅内部非常的明亮。

　　一楼最吸引人的特色是宛如身在阳光房中，透过玻璃可以看到窗外的水池；二楼的主吧台区则像一个阿拉伯大漠中的帐篷；而三楼则是露天的屋顶露台。

　　Baptiste Bohu是来自法国的室内设计及产品设计师。专业从事世界各地豪宅和精品酒店的项目设计。Baptiste受装饰艺术，法国古典主义和当代设计的启发，他喜欢混合不同时代，创造出独特而宁静的空间。

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　　Mercato

　　 Design By :Neri&Hu如恩

　　再生木材与温暖的皮革触感相得益彰，清冷的金属和梦幻的灯光交相呼应，从踏入Mercato的那刻起，宾客们就能感受到几分大自然的清新感觉，却又不失温馨宜人的气息。

　　这个1,000平方米餐厅的设计，融合了餐厅所在建筑的历史背景，将餐厅多年来的室内装修全部拆除，还原了原建筑的纯粹美感。

　　清晰分明的新增钢结构与原有质感强烈的砖块、混凝土、石膏板和建筑造型形成鲜明对比。

　　新与旧的对比，如恩的设计不仅叙述了外滩的悠久历史，还从新的高度反映出上海的时代变迁。

　　由郭锡恩先生和胡如珊女士于2004年共同创立的如恩设计研究室（Neri&Hu），是一家立足于中国上海的多元化建筑设计研究室。不同文化背景组成了如恩的设计团队，以全球化的观念结合多元、重叠的设计理念来创造一个新的建筑范例。

　　 颜值“食”代 · 设计造市

　　后疫情时期，餐饮业的消费反弹迅速，不少网红餐厅门庭若市。颜值“食”代，谁又将成为造市者？

　　China Mall Show商业设计美学展将围绕”餐厅“这一商业空间，将灯具饰品、家具、建材软装等元素与餐厅环境、设计等相结合。在现场为正在或有意向从事餐饮业的人士展示时尚、创意的餐饮空间概念，提供餐厅运营的一站式解决方案。

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