多元运营、重构空间探寻酒店住宿业破局创新

类别：关键字：酒店住宿业破局创新文旅住宿时间：2020-09-18 14:00

　　执惠&Hotel Plus上海国际酒店及商业空间博览会暨上海国际酒店投资及加盟连锁展联合主办的2020第四届中国文旅大住宿创新论坛在上海国家会展中心6.1馆成功举办。

　　该论坛以“多元运营、重构空间”为主题，汇聚行业专家学者、大住宿头部企业，共同探讨在不寻常的2020年以及更长的文旅时代创新变革期中，住宿业面临的机遇挑战和新路径。

　　一大亮点是，本次论坛不限于住宿场景，其触角还深入到对新型生活方式的探索和思考，共同推动文旅大住宿的多空间、多业态、多产业的价值重构，为中国文旅大住宿业创新发展寻找破局点和新思路。

　　01.疫情新常态下，文旅大住宿的变与不变如何走向？

　　执惠创始人兼董事长刘照慧在演讲中表示，当下应当要正视文旅产业已经发生变化，未来还将有持续的变化，第一个变化是2020年全世界及中国文旅产业的发展节奏被彻底打乱；第二个变化是文旅产业的结构尤其是线上线下占比发生巨变，疫情之后，线上都是必然要布局的地方，是不可或缺的一环；第三个变化是消费者的消费心理对文旅产品的品质、健康、安全意识将得到全面加强。

　　在分析文旅大住宿面临的新机遇时，刘照慧提到，技术的进步带来大住宿业硬件、软件、服务的全方位升级，同时，第三空间与无限场景下的内容新生活方式才是大住宿的未来。

　　他表示，传统酒店品类划分——经济型、中档、高端正在逐渐被各大品牌在定位中模糊掉，取而代之的是一些更加锁定其目标市场的品牌和产品定位，比如说女性专属酒店、新商旅酒店、年轻人泛娱乐酒店等等。此外，新爆款、第三空间的空间内容、自传播、订阅模式，将可能是酒店的新特点。

▲执惠创始人兼董事长刘照慧

　　途家及斯维登集团联合创始人罗军在论坛上发表了主题演讲《存量不动产前景下的机遇》。罗军认为，疫情之下，差异化经济模型更显核心竞争优势。其中经济模型决定商业模型，商业模型决定产品模型。他基于四个要点角度进行了阐释，一是成本最低：复用房屋空余时间，资产保值优先；二是分享社会资源：整合闲置资产+服务能力；三是社交体验：有故事的房间叠加社交分享功能；四是经济下行，分享的机遇：资源碎片、高性价比、情感连接。

　　他还表示，疫情之下，守正是基础，创新是未来，其中将有四个重要考验维度：多元获房能力、安心防控保障、高效运营SOP、领先的IT系统。他认为，从短期看，文旅业报复性增长较低；从中期看，黑天鹅频现，警惕疫情次生灾害；从长期看，文旅行业恢复性增长一定存在，疫情倒逼创新，将带来社会及文旅行业的剧烈改变。

▲途家及斯维登集团联合创始人罗军

　　围绕主题《数字经济下，绿色酒店的场景变革》，三棵树零售战略总经理匡正三发表了演讲，他认为，疫情后时代，消费者更关注和健康相关的一切。他结合相关数据表示，国民对于身体健康度的关注度高,健康状况亟需改善；普遍来看，消费者对空间环境健康舒适体验的评价普遍偏低；此外，消费者对室内空气质量体验感知普遍偏低。

　　他表示，传统酒店首先要改进的应该是审美思维。颜值即正义，未来酒店已经成为了好吃、好住、好看、好玩的一个生活美学的综合体。有个性和颜值、环保的装修更受用户欢迎，酒店业的每一个运营者都要成为“首席审美官”。

　　在他看来，消费者对酒店卫生的关注和期望体现在，在疫情长期共存的趋势中，从利用更先进的净化消毒技术到公共空间的重新翻新配置，酒店业将不得不采用一系列新的卫生规程,重新获得消费者的信任。消费者对酒店空间卫生状况的期望值将继续上升，疫情后的酒店业若要赢回消费者的信心，绿色、健康举措必须占据核心地位。

▲三棵树零售战略总经理匡正三

　　第一轮的圆桌研讨环节，由中国建筑文旅院副院长蔡丹主持，围绕主题“疫后倒逼酒店业创新多元经营”，尚美生活集团品牌总经理孙文涛、旅悦集团副总裁张宝龙、开元酒店集团副总裁朱明生从下沉市场、业务创新等多个维度分析了酒店业的新机遇，并对新一年的市场进行了预判。

　　02.休闲度假需求走高，大住宿迎来创新变革

　　消费升级下的一个显性特征是休闲度假需求的走高，这也给文旅大住宿的供给带来创新变革要求。

　　季高集团创始人兼总裁李慧华在演讲中以旗下城市近郊亲子休闲度假项目——上海季高兔窝窝亲子园为例，展现了微度假产品的特点与优势。李慧华表示，季高的大型项目都是以亲子为核心，以季高投建的亲子乐园为例，根据游客调研统计，办了年卡的用户中，最多一位母亲带孩子去了14次，办了半年卡的用户，最少也去了三次。李慧华表示，此类微度假产品的优势在于开发建设周期短、维护成本低、后期运营成本低，最重要的是建设指标占地非常少。

　　他透露，轻投资的非标住宿可以和多种业态结合，例如研学、房车、营地教育、小木屋、帐篷酒店等等，同时可以以亲子为主题做室外活动，例如萌宠、马术；室内娱乐可以有亲子手工、亲子餐厅、写生、拍照，引导二次消费。微度假亲子休闲度假目的地将是行业趋势，不断满足日益发展的亲子共融需求。

▲季高集团创始人兼总裁李慧华

　　开元森泊旅游发展公司总经理申帅江以开元森泊度假乐园为例，解析了“亲自然度假综合体”实践模式。他表示，消费升级大趋势下文旅度假成为主流，家庭度假市场尤为火爆，亲子群体占比高，一站式、高质量、精细化运营成为文旅度假产品发展新趋势，短途游微度假将率先恢复，亲子微度假市场存在着很大的发展机遇。

　　申帅江表示，开元森泊度假乐园正是顺应当下中国家庭出游需求而进行的全新尝试，“自然”即是森泊度假乐园的IP。同时，申帅江透露，开元森泊将酒店与游乐园结合，融合高星级酒店、特色度假屋、四季水乐园、大型儿童乐园、户外拓展、餐饮等多重业态，并以酒店的模式管理乐园，将其打造成为一个休闲业态的亲子度假目的地产品，这样的产品可以营造出全面休闲体验环境，为宾客提供最佳旅居休闲空间。