岛之原，以岛之上乘健康之源为创业初心。以原生态鲍鱼的“苗芯保育”、养殖指引、收购、加工、功能食品开发的产业链思维为经营理念。

在福建南日岛拥有目前南方规模最大的国家一级岩基的确权海域（东月屿2800亩海洋牧场），形成“公司+农户”的模式，从最核心的食品原料抓起，制定科学的采购溯源标准。工厂引进三条国内先进的鲍鱼食品加工生产线，加上自主研发17项技术专利，建立Abalone质研体系，达到10万级洁净度GMP标准生产车间。以优秀的鲍鱼食品研发“校企院”团队为牵引力，执行先进的生产管理体系

岛之原的鲍鱼食品以绿色、安全、健康、营养得到了众多星级酒店、社会餐饮企业、高端超市的青睐

东月屿海洋牧场位于南日岛群岛东面，是福建省无公害水产品产地，当地盛产优质的海带、龙须菜、紫菜，是鲍鱼的天然藻类饵料。这里远离陆地，水深且水流湍急畅通，水质清新，无工业排污污染，没有淡水入海，海水盐度高且年变化范围小，平均气温19.2℃，全年无霜非常适合鲍鱼生长。超过20年养殖经验团队科学化精细化养殖管理，具有成就中国好鲍各种因素。

岛之原鲍鱼特点

1. 坚持100%南日岛活性最强的鲍鱼为原料，没有1只死鲍、病鲍


2. 通过脉冲清洗技术去除鲍鱼表面大部分黑化素、让鲍鱼加工前没有痛感


3. 通过瞬间蒸煮技术保障鲍鱼最短的时间内蛋白质凝固去除内脏、减少食品被污染的可能


4. 通过-65℃的超低温冰核冷冻，对产品进行锁鲜、锁水


5. 最终鲍鱼在被烹饪后体现出最好对鲍鱼口感

真正南日鲍的口感，精选年份3年以上的鲍鱼，常年喂食海带、紫菜、龙须菜三种天然饵料的鲍鱼，晒制干鲍前简单的处理工艺。南日岛海区养殖，作为红烧南日鲍和溏心干鲍原料，同时也是高度标准化的鲍鱼菜品原料。

特点1.烹饪时间越长，口感越软糯2.久煮不缩水3.长菜短做