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堺孝行
日本大阪堺市“青木刃物制造所”旗下品牌“堺孝行”。日本四大手作刃物品牌之一
堺菊孝
日本大阪堺市“青木刃物制造所”旗下品牌“堺菊孝”。纯日本匠人手作，职人入门必选品；性价比高
正本
日本东京“正本总本店”所有品牌，在日料行业内属于金字塔尖品牌，其品牌力和品质均被业内视为高品质品牌。
神田作
日本新泻燕三条市“kanda”旗下刃物品牌，新品牌性价比高
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