安琪酵母始创于1986年，是中国最大、全球第三大酵母公司。公司主营酵母及酵母深加工产品，在埃及、俄罗斯、湖北、广西、新疆、内蒙、河南、山东、云南建有十大酵母生产基地，酵母类产品总产能超过24万吨。

公司是国家高新技术企业、国家技术创新示范企业，拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS实验室，主导或参与制定了酵母及酵母衍生品的全部国家标准及行业标准，两次荣获国家科技进步奖，八次荣获省部级科技进步一等奖，并荣获第三届中国质量奖提名奖、全国质量标杆奖。

安琪建立了遍布全球的营销网络，国内市场占有率稳居第一，主导产品在155多个国家和地区销售,在15个国家市场占有率居第一，进入了美国、日本、欧洲等地区。

公司YE食品调味事业负责研究和推广酵母衍生制品、酵母抽提物（简称YE），改善食品和饮料风味。发挥酵母抽提物天然营养的食品属性优势，积极推动“减盐促健康”与“清洁标签”活动，为食品行业新品开发、产品升级换代提供全面解决方案。