广东省开平市旭日蛋品有限公司，其前身1996年创办于广州，积累了10年出口食品加工经验后于2005年迁往开平，是一家以传统工艺为基础，集蛋鸭养殖、蛋品研发、加工及销售为一体的出口型省级民营企业。

     公司专注于鸭蛋制品的生产，拥有非物质文化遗产禾草灰咸鸭蛋制作技艺和松花皮蛋制作技艺，这些技艺不仅体现了公司的传统优势，也为其产品赋予了独特的口感和文化内涵。产品种类的多样性，从禾草灰咸蛋、松花皮蛋、即食熟咸蛋，到几百个编码的咸蛋黄制品，金沙咸蛋黄酱、咸蛋黄流心馅、咸蛋黄芝士馅、咸蛋黄粉、各种颗粒感的咸蛋黄沙、不同颗粒感和油脂含量的咸蛋黄蓉，还有可用于制作面条、虾滑的咸蛋清粉等多种产品，满足了不同客户的需求，也展现了公司强大的研发和生产能力。产品销往欧洲、美洲、澳洲、东亚、东南亚、中亚、中东等国际市场。

     旭日蛋品对食品安全和质量的重视也体现在其获得的认证上。拥有国家海关001~004号出口备案养殖基地和SQF国际食品安全认证蛋鸭养殖基地，工厂通过美国FDA、欧盟、NSF无抗、NSF动物利、HACCP、SQF、BRC、YUM-STAR等体系认证，这些认证不仅证明了公司的产品质量，也增强了消费者对公司产品的信任。