嗨炒嗨炒品牌创立于2019年，创始人用20年深耕餐饮经验，抱着寻回记忆中的味道，再食人间烟花的初心，致力于用严选好食材，传统老工艺，为人们记忆中的美食铁板炒饭，重新赋予力量，打造一个适应大众，极具性价比，传递温暖与力量的美食品牌。
       品牌主营铁板现炒系列（炒饭/炒粉/炒面） 、老火煨汤系列，辅食以川香卤味、广式蒸点、湘味小食等，超性价比的9.9元老坛剁椒土鸡蛋炒饭是嗨炒的一张名片，通过把传统老工艺精炼成标准化的工艺流程，选用优质新鲜的食材结合现代烹饪技术，做一碗香满人间的蛋炒饭，用地道老味道唤醒人们的记忆，传递美食的温度。
       品牌主要定位于写字楼、高档社区及核心商圈购物中心，顾客群体定位广、老少皆宜。2020年开始进行模式探索并稳健发展，2022年开始面对全市场开放加盟。