酒店里面岗位有着许多区分,依据这些不同岗位的区分,他们之间制服等相关职业装定制也有着各自不同的特色,那咱们该怎么依据餐饮岗位的要求来制造这些制服以及选择这些制服的颜色呢?一起来看看吧。
1、西餐
西餐分为西餐咨询员、西餐服务员。西餐咨询员:多为小姐,一般穿黑长裙,短西式上衣,内穿白衬衣,腰封和领结,色彩多以红、白、黑色为主。西餐服务员:短西服或西式马甲,内穿白礼服,打黑领结,配黑腰封。色彩同咨询员相同。
2、咖啡厅咨询员、服务员、送餐员、调酒员
咖啡厅的穿着较为随意,服务员样式为短西服或西式马甲。女服务员可选择连衣裙。面料可采用棉质碎花,服装的主要特征是浪漫、温馨。咖啡厅咨客穿黑色侧开叉长裙,上配与服务员同色系的马甲或短西服,内穿白色衬衣,领型可改变,色彩比较亮堂、生动。
3、酒吧
多为男性服务员,多为西式马甲,也可为露背式马甲,可选用缎面或花料、闪光花料的面料,色彩华贵、气派。
4、厨师服
厨师服样式宽松,颜色卫生。一般为白色,配帽子。西厨帽子很考究,帽子愈高,级别愈高。厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨:一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。厨师:白涤棉或纯棉上衣,白扣,小是非格裤,白帽,配三角围巾。厨工、洗碗工:白上衣、兰裤,配围裙。