厨房秤，是用于烹饪时准确计量使用食物原料质量的一种仪器。厨房秤的制造资料一般为ABS或AAS塑料与不锈钢。和一般的秤相同，厨房秤也是通过电子传感或绷簧伸缩来确认质量。相比较而讲，电子传感准确度会高于绷簧计量。那么厨房秤具体怎么使用呢？选购厨房秤时又可以从哪些方面入手？下面咱们就一同来看看吧！

　　1.  厨房秤的种类

　　（1）按用处分：家用厨房秤与酒店用厨房秤。

　　（2）按传感分：电子厨房秤与机械厨房秤。

　　（3）按食物质料分：液体计量厨房秤与质量计量厨房秤。

　　（4）按食物成品分：西式糕点厨房秤与中餐厨房秤。

　　2.  厨房秤的使用方法

　　（1）确认你想要运用的厨房秤类型。有些人更喜欢购买数字秤，由于它供给准确的丈量而无需猜测;其他选择包含绷簧和体重秤。在选择时，重点选择具有你可以轻松阅读的数字的刻度，在你的预算范围内，有一个碗或杯子用于寄存食物并且易于使用。

　　（2）阅读你的秤顺便的手册阐明书。手册阐明书或许没有简略的教程，但有些数字秤具有卡路里丈量和营养价值等高级功用。阅读阐明书将有助于你了解秤的特定功能。

　　（3）把你的厨房秤归零。依据你购买的厨房秤的类型，这或许就像打开秤并比及显示器“0”一样简略。关于绷簧和厨房秤，你或许需求将秤上的旋钮转到0。

　　（4）称量碗或容器，用于寄存你称重的食物。你需求知道容器的分量，以便在向其添加食物时从秤中注册的数字中减去它。答案将为你供给食物的实际分量。容器顺便的某些秤具有一个特殊按钮，可主动记录容器;依照制造商的阐明运用此功能。

　　（5）将食物部分放在秤上的容器中。请在读取分量前给刻度片稍等一下。假如你运用的是数字秤，你将看到主动显示的分量，或者你或许需求设置一下，指示你在秤中称重的食物类型。依照制造商的阐明获取正确的读数。

　　（6）如有必要，从读数中减去容器的分量（去皮），以便等下秤食物的分量时更好的核算终究得出的分量值。

　　3.  厨房秤的选购

　　（1）材质

　　厨房秤的材质大致分别为外壳和内部原料，首先关于外壳来说，不同价位不同品牌的厨房秤会用1次资料和2次资料，一般来说，表面如磨砂一般摸起来凹凸不平、有颗粒感的厨房秤多为2次资料制造，价格也遍及比一次资料所制成的电子秤低廉；而支架的原料，则分为铝制或是铁制。主张我们都选择铝制支架，能够为厨房秤起到更好的维护效果。

　　（2）精准度

　　关于质量较小的厨房秤来说，精准度是用户选择的时候需求重中之重考虑的地方。一般来说，厨房秤的精准度是其测量的五分之一，也就是说，假如精准度是0.1克的话，就是0.5克起称的，误差范围在正负0.3克内。市面上大部分的厨房秤最大称分量都是3千克，还有极少数是达到5千克的。我们可以依据自己所需求的精准度和测量，进行自由选择。

　　（3）计量单位

　　相较于真实的智能电子秤，厨房秤虽然能在准确度上做到最好，却未必能在功能上胜过全部：如今市面上的厨房秤都只要单一的计量单位，不是公制（克、千克）就是英制（盎司、磅），而每个用户的习惯是各不相同的。所以在这种情况下，我们在选购电子秤时必定要注意计量单位要符合自己的习惯，假如习惯了用克数计量，却购入了英制厨房秤，换算的时候就等着欲哭无泪吧！