因为制冰机的商场还处于开端发展阶段，大多数人对制冰机的知道还很表面，停留在开端知道阶段。一个最显着的标志便是许多制冰机都没有不同季节、不同环境温度条件下产冰量的说明书，所以产生了许多误导、误购行为。

　　【制冰机分类】制冰机分类有哪些怎样选购制冰机

　　制冰机分类有哪些

　　制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。

　　制冰机从冰的形状来分：有颗粒冰（圆柱形、方块形、月型）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。

　　颗粒冰按制冰办法又分为喷淋式、流水式和浸入式。

　　圆柱冰一般为喷淋式制冰，这种制冰办法，冰点低，可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小，不易粘成团，用冰便利。圆柱形冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，适用于洋酒的冷却，较慢的融化速度不会削弱洋酒，而影响洋酒的口感，圆柱冰制冰机的缺陷是产冰功率比较低，一般用于出产吧台式小型制冰机。

　　鳞片冰的温度为-6℃~-12℃，最适合工业加工和易蜕变物品运送的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展示，大型鳞片冰还可用于水泥厂，化工厂，肉联厂，海洋渔业等。

　　制冷办法可以分为：水冷式制冰机、风冷式制冰机。

　　怎样选购制冰机

　　一、对冰块的需求：

　　从阅历的视点动身，一般地讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块；西餐厅：每个座位需1kg冰块；宾馆客房：每个房需1kg冰块；珍珠奶茶、泡沫红茶，1kg的冰块可供应7--8杯；沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。

　　二、对制冰机产冰量的知道：

　　1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，首要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需求明晰标准作业条件后，才干比较其产冰量。胜野牌制冰机沿用世界通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃；作业环境温度为21℃±2℃；电源要求为单相220伏50赫兹／三相380伏50赫兹；水源要求是洁净淡水；作业单位时间为24小时)我们在商场上看到的某某公斤的制冰机，表明的都是在标准工况下每日产冰量。

　　2、对制冰机夏天产冰量的知道：进入夏天，水温文环境温度显着升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为０℃，要将高温的制冰水降温至０℃较之常温的水相同降至０℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交流的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不行逃避的严峻现实。

　　三、关于制冰机的选型：

　　真实最需求冰块的时间是在夏天，所以我们在选择制冰机的时分就要问一个问题：我们所购买的制冰机，在夏天气候最热，生意最好的那段时间，冰块够用吗？我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-200AW型制冰机为例：当水温15℃，环境温度21℃时，胜野制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次(这还是因为胜野制冰机在夏天有水辅佐有效散热的原因)，至于许多非品牌制冰机(气冷型)，这个时分每24小时只有产冰50次左右，实践只有所标示的近4成产冰量，甚至更低。懂得了这些道理，我们再来看该怎样选择制冰机。假设一个客户在夏天旺季时每天需求70公斤冰块，他需求购买多大的制冰机呢？假设购买胜野制冰机，他就应该选KD-200AW型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。假设购买非品牌机(气冷型)，他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。再比如，一个客户在生意旺季时每天需求150公斤左右的冰块，那他需求购买多大类型的制冰机呢？假设购买胜野制冰机，就应该选择KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。假设购买非品牌机(气冷型)，就该考虑375公斤(825磅)左右的制冰机，理由是150公斤÷0.4=375公斤。

　　四、关于制冰机的分类

　　根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。根据运用的功用不同，可以分为食用型制冰机和工业用制冰机；一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功用，而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。