『设计可餐』

　　不知从何时起，魔都掀起了全新居酒屋风潮。听说这家口味撩人的新式居酒屋，人气很高，是不是很想下班以后去小酌一杯，品尝一下精致的菜肴，与朋友一起谈天说地？

　　今天分享的「设计可餐」第4期，就请各位卸下一身“疲惫”，跟着小H走进一家魔都新派居酒屋——「TAKA昂」。

　　作为新派清酒风尚与日式料理的代表，「TAKA昂」不仅在于清酒与日料的完美搭配，更在摩登与传统的平衡上设计出彩，以及打造了幻化于空间中的无形艺术氛围。

　　今年，它还获得了由Hotel&ShopPlus与TastingKitchen共同举办的CRIDA暨中国餐饮空间设计奖——优秀餐饮空间奖。

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　　CRIDA暨中国餐饮空间设计奖

　　针对国内餐饮空间设计开展年度评选，旨在发掘更多艺术和功能相得益彰的设计作品，树立餐饮空间设计新标杆，提升中国餐饮空间设计品质。

　　2021年活动顺利招募到全国80+餐厅参与评比，最终选出51家餐厅获得空间设计殊荣，颁奖典礼现场有200+观众出席，众多餐厅代表亲临现场。

　　2022年CRIDA将在Hotel&ShopPlus现场同期举办，将招募更多餐厅参与，强化奖项辨识度和影响力，致力于发展为具有行业影响力的设计大奖。

　　接下来，就让我们一起仔细看看，「TAKA昂」究竟有什么魅力吧~

　　魔都新派居酒屋

　　「TAKA昂」坐落于酒吧一条街的延平路上，与周边上海旧式弄堂融为一体，梧桐树下隐蔽而低调的灰色，演绎着日式的简洁和静谧。

　　走在路边，门店口亮着标志性的“TAKA”，醒目有设计感，不经意间会吸引着人们的目光，似乎在说：“欢迎光临”。

　　很奇妙，在这悠悠的环境里，真的很想进去体验一下。

　　一进门，引入眼帘的是一颗“雪松”。古往今来，雪松是一种具有阳刚之美，是刚强的象征，是长青的象征。

　　走进仔细端详这颗树，每一根“松针”都如此的逼真，在灯光的映衬下犹如下过雪以后覆盖在松叶上的冰晶。松，高尚纯洁，象征人生积极向上与不屈不挠的精神。

　　再往里走，靠近明亮的落地窗前摆放着一张四人餐桌，这个位置靠近窗边是个非常不错的选择，坐在窗边，静静欣赏马路边的风景，一边欣赏着美食，想想都是一种享受！

　　「TAKA昂」是一家清酒与日料结合的餐厅，餐厅的位置大约30位左右，不大但布置非常地精致。整个空间与外观的简约低调不同，店内中的色系以优雅的蓝色辅以绚丽的金为主色调。

　　店内一盏灯、一幅画，无不为空间增添一抹艺术气息。在细节上，设计师采用一些深海、浮世绘、经典的丹宁布等与日本自然、传统艺术、经典时尚的元素结合，抽象化后隐晦地重现大家眼前。

　　用浮世绘、经典的丹宁布等与日本自然、传统艺术、经典时尚的元素结合组成了一副副精美的装饰品。

　　餐厅中挂有两副直径130cm的圆形画作，为中国现代90后艺术家吴谦先生的“墨系列”之一，搭配综合材料的处理，刚柔并济、动静结合，幻化出了更加层次丰富的视觉效果，给观者提供了更加宽广无限的想象空间。混合涂料如侠者挥舞的剑气般恣意纵横游走，也昭示着TAKA的昂扬之意。

　　顶部以日本和服的剪裁作为灵感，曲线的顶、墙体连成一片，利用和服衣袖的一些转折，作为设计元素去构成。

　　不仅如此，餐厅更在平衡摩登与传统的出彩设计，以及幻化于空间中的无形艺术氛围。

　　VIP区域的吊顶灯光装置以后现代の花为概念，是由四百多片瓷片，一片一片手工拼制而成在黛色墙面与橙色雅座的空间下投射出柔和光芒，给四周氛围增添了一分宁静自在之意。

　　除了冲击力十足的空间视觉，店内的各种别具匠心的细节也是一大亮点，而店中的食器和陶艺制品定制于景德镇，由韩国陶艺师操刀，跳脱传统的新派设计，造型别致。

　　坐拥100款梦幻清酒是「TAKA昂」的一大特色，酒单包含了百余款主流品牌和小众精品酒造，更有市面上难得一见的珍稀酒款。在这里随时随地喝上新鲜的生酒。一滴难求的农口、射美也能在这里喝到。

　　用现代的演绎传统日式料理，再以烧鸟料理为主打，融入欧式的料理风格非常讨喜，菜单从酒肴、炸物、刺身、煮物到串烧、炖物、沙拉，并且会定期不简单更新，每次去餐厅必定会尝到丰富的料理！

　　在「TAKA昂」，日料清酒、设计和艺术三大概念再融合创造舌尖清流。步入其中，就会发现现代中式禅意与日式传统设计的结合，清酒文化与融合料理、极简主义与优雅格调，摩登家居与陶瓷艺术交相辉映，最后归成舌尖上美食美酒的体验。

　　无论是清酒饕客，还是美食爱好者，都能在这找到一片属于自己的“心有所属”。有空，一起去喝一杯吧，感受一下「TAKA昂」的氛围！