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简析未来饮料发展的三大趋势

简析未来饮料发展的三大趋势

来源:微信公众号咖门   发布日期:2018-10-08

关键词 : 健康平衡 饮料发展 食品饮料
食品饮料的多元化越来越重要,才能为消费者提供符合他们个人健康观念的积极解决方案。

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  健康平衡
  食品饮料的多元化越来越重要,才能为消费者提供符合他们个人健康观念的积极解决方案。这打开了新的市场机会大门,不同形态、不同配方和不同分量的食品饮料或将纷纷登场,为消费者提供符合他们个人饮食计划(诸如健康、养生等)和当前情绪或是改善情绪的产品选择。未来,关爱自我的消费者将寻找营养丰富、有益身心的成分、产品和饮料搭配。
  个性专属
  食品饮料零售渠道日益丰富(比如社群、拼团等),使品牌更有机会根据消费者实际的行为模式提供商品推荐、专属促销和个性化创新服务。
  这是一个机会,但也可能使品牌被淹没,品牌忠诚度下降,因为新型渠道通常优先便利性、性价比或省时等好处,会弱化品牌的价值。
  所以,对于知名品牌而言,这是一个棘手的难题,但对于初创公司而言,这是非常好的突破点。新的时代,购物渠道丰富多样,将迫使所有品牌为了维持顾客忠诚度而变得更加贴近消费者需求、服务更加高效,价格更加亲民。
  品牌不仅需要打造个人化的产品,还需提供渠道让顾客通过品牌表达个性。未来将有更多品牌推出产品和服务让消费者做更加真实的自己,让他们不断探索和表达内在的自我。
  品类创新趋势
  以前大众时代做新产品,通常是选择总分最高的,但现在的选择却是单科成绩最好的。这几年,针对年轻人比较成功的几个单品,如茶派、小茗同学或卫龙辣条,都不是强调产品多美味、添加多少营养物质、有这样那样功能,更多做的是与目标受众的共鸣。
  最后,市场新的变化,“一台春晚满足全国人民”的产品逻辑已然不适用了,满足细分人群的小品牌、小品类、小情绪的饮料品牌,会更易赢得未来市场发展的机遇。

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