不断追赶 Coco奶茶欲求新求变

类别： 资讯 关键字： Coco奶茶 1點點 Coco店 时间：2018-10-09 10:00 来源：微信公众号中国饮品快报 作者：

　　种种迹象和信息表明，从区域市场热度和受消费者追捧度两个角度来看，coco都可正在反转1點點。
　　1點點势头有所减弱
　　进入2018年以来，1點點此前那种气贯长虹、攻城掠地的市场拓展势头似乎有所减弱。
　　据其官方公布的门店数据，自2012年进入中国大陆市场以来，截至目前，1點點在中国大陆的门店总数为1341家，但增速与去年相比已大为减少。
　　据了解，1點點在广州、深圳、上海等一线城市已几乎不再拓展新店，在西南区域的重庆、成都市场也遭遇本地品牌的阻击。1點點已掉头向下，大力拓展国内的二三线城市。
　　在拓展模式上，据说其已经在国内某些城市已开放区域代理，这与此前的单店加盟模式已经大为不同。
　　“改变实在太大了！”业内人士认为，在现实境遇下，这是1點點在与市场妥协。
　　反观coco都可，自去年以来，这家盘踞中国大陆市场11年的台式奶茶品牌因应市场变化，一直在尝试“年轻化”，大行变革。目前店面总数约为2800家。
　　Coco的努力，也得到了市场的认可。“实现反转。”业内人士认为，顺理成章。
　　变与不变
　　如果反转成真，“变”与“不变”是两家品牌互有上下的主因，业内人士如此分析。
　　凭借强大的产品基因，1點點因此起家，并迅速蹿红，广泛得到市场和消费者的高度认可，一度被业界封神。但成也萧何败萧何，“鲜见变革，缺少改变。”也一直被广为诟病，并被归罪为近期业绩改变的原因。
　　我们看到，虽然其产品相对稳定，但还是老三样，五大类：找好茶、找口感、找新鲜、找奶茶及红茶拿铁。多年未变。细分和创新不够，少了很多卖点。
　　2007年进入中国大陆市场，coco都可这家台式奶茶品牌雄踞中国大陆市场11年。2013年前，无论是店面数量还是其他销售业绩，coco一直位居市场前列。2013年后，其店面数量虽然被部分品牌赶超，但还为市场标杆。
　　取得如此的业绩，业界归结其成因为：善于学习，因时而变。所以它一直成为业界关注的焦点。
　　2008年-2015年之间，我们谈论Coco的管理模式和开店数量，以及Coco Cafe的出现。
　　2016年我们关注Coco与1點點之间的角逐。
　　2017年Coco店内卖松饼，我们一度猜测它的重点或许会转入茶饮+烘焙。
　　而2018年以来，coco开始重新定义其品牌，在尝试做出最大的改变。
　　摒弃小店模式
　　今年6月份，在郑州开出240平米大店；在苏州、扬州、南通、泰州、芜湖等城市，这样升级版的店面都在出现！CoCo都可方面称，未来不签80平方米以下的门店。
　　升级品牌
　　消费升级需要品牌的迭代，如何保持品牌的年轻感与时尚感？曾在大陆市场使用11年之久的品牌Slogan从“新鲜分分钟、活力分分钟”变为“点亮生活每一刻”。
　　Coco曾经的solgan更多集中在产品层面上，而新的Solgan已揭示了Coco的品牌重新定义为全场景消费。
　　除了Slogan的变化，今年3月，Coco借道抖音走红。适时开出各种主题的快闪店。此外，还有各种带有人设的T桖、抱枕等周边。Coco在践行从产品到社交的转移，学会与年轻人玩在一起。
　　市场在变，消费者在变，希望两家标杆品牌应时而动，给市场和行业做出更多的表率。