十一月 不容错过的饮品狂欢季即将到来

类别： 资讯 关键字： FHC China 咖啡小镇 咖啡 饮品 咖啡美食 时间：2019-09-16 10:26 来源：微信公众号FHC上海环球食品展 作者：

　　作为FHC China 展会共同举办最久的专区Tea and Coffee China, 每年都会有咖啡的制造商、咖啡机和配料的进口商、经销商以及茶叶的相关企业参展，展出规模不可小觑。同期还举办各类咖啡系列活动，给与会人士带来浓郁的咖啡芳香。
　　除此之外，我们每年都致力于举办中国顶级咖啡比赛，与国外咖啡主办机构一起带来最新的咖啡&饮品赛事，以及探究寻求好味道的“咖啡小镇之旅”。今年将继续携手HOTELEX（上海国际酒店及餐饮业博览会），通力打造影响全国乃至辐射世界的国际高端咖啡饮品市场！
　　在本届FHC现场，我们将举办咖啡小镇、国际咖啡潮饮美食文化节、2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分赛区（与Apple确认）、2020世界拉花艺术大赛中国区选拔赛-华东分赛区，以及第七届上海国际国际潮流饮品创意制作大赛上海分赛区。
　　时间：2019年11月12日-14日
　　地点：上海新国际博览中心
　　如果您是咖啡饮品爱好者
　　或者对研读咖啡有兴趣的话
　　赶紧来预登记和我们一起期待。

　　No.1
　　咖啡小镇
　　希望通过设计一个咖啡产业链的小镇，通过路径式的探索和活动设计来帮助用户体验每个环节的产品和咖啡带来的乐趣，这是一个面向更大消费群体并结合文化体验的展区，这是一次真正的咖啡之旅。
　　“小镇”旗下七个展区一次逛个够，记住，仅营业三天哦！
　　七大展区包括：咖啡原产地区、咖啡加工区、杯测活动区、咖啡制作区、挑战咖啡冠军活动区、场景体验区、周边体验区。
　　No.2
　　国际咖啡潮饮美食文化节
　　2017上海国际咖啡美食节首次登陆中国，引起了很多咖啡从业者的关注。经过2018、2019连续三年的灌溉，上海、北京、成都、青岛、广州等多地的辐射，咖啡节一词早已走出咖啡圈，走进每一个对生活品味有追求的普通人心里。
　　国际咖啡潮饮美食文化节是上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）旗下的高端集市活动。
　　2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地共50家精品咖啡馆的参与。之后又吸引了茶饮店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅及酒吧等轻餐系列的连锁店或单体店的加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品，同时也和现场的大量投资人和上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。
　　目前该活动已经成为了全国最大的C端咖啡美食集市活动，仅上海单站就吸引了超过4万人次到场观摩。
　　经历了上半年的多地巡回，我们于11月12日到11月14日，回到了主场上海。
　　作为国内咖啡文化发展的先驱，上海始终是咖啡人心之向往所在的城市。每年一次的咖啡节已无法满足咖啡业内人及爱好者的胃口。于是，秋季版咖啡节落户FHC展会E7馆。届时，各项世界咖啡系列赛事中国区选拔赛上海分赛区、咖啡馆主头脑风暴的发现剧场也将闪亮登场。

　　No.3
　　2020世界咖啡冲煮大赛
　　中国区选拔赛上海分赛区
　　伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。作为全 球咖啡专业赛事的中国区授权单位上海博华国际展览有限公司一直引领着咖啡领域的步伐,世界咖 啡冲煮大赛重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和优秀 的服务体。
　　该项赛事标志了精品咖啡是一个串联产区、庄园、技术、风味、表演、机械设备等面向，甚至能创造出偶像的风尚产业。
　　而在 2019 年的巴西世界赛我国的 代表选手杜嘉宁获得世界咖啡冲煮大赛冠军，成为中国内地第一位世界级咖啡冠军，也开启了 咖啡赛事的的新纪元。
　　历经七站的探索中的成长，此次2020 年世界咖啡冲煮大赛将重新登陆魔都上海，吸引更多咖啡爱好者参与其中。

　　No.4
　　2020世界拉花艺术大赛
　　中国区选拔赛华东分赛区
　　World Latte Art Championship世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱-WCE (World Coffee Events) 基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛。LATTE ART是继WBC后掀起第二波咖啡竞技狂潮，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。
　　本次比赛将会有两个环节，初赛和复赛。通过复赛的选手可以晋级明年上海展的总决赛。在初赛环节中，每位选手会进行艺术吧台和操作吧台的比赛，两者分数相加较高的选手，按参赛总人数的一定比例进行第三天的复赛。
　　初赛的艺术吧台中，每个选手5分钟的准备时间，5分钟的比赛时间。操作吧台是5分钟的准备时间和8分钟的比赛时间。复赛中是5分钟准备时间和9分钟的比赛时间。与CBrC一样，在本届FHC现场，拉花盛宴已将隆重上演，醉心咖啡艺术的你们一定不能错过！

　　No.5
　　第七届上海国际国际潮流饮品
　　创意制作大赛上海分赛区
　　2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了6届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。
　　此次上海分赛区的评委阵容可谓是明星级别，行业大咖齐聚。
　　大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的时尚饮品。
　　近几年来，咖啡及饮品产业蓬勃发展，消费者与从业者之间的壁垒界限日趋减弱，“想喝”与“会喝”的交流始终在不断加强。他们通过对咖啡与饮品的热爱，从而变成一名专业饮品制作师或者培训师。大街小巷的咖啡店里，我们看到一杯杯飘香满溢的饮品都是出自他们的手中，而上述活动与赛事就是对他们的一个提升！
　　所以，这个11月，我们与FHC不见不散哟！