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类别： 课堂 关键字： 凤梨果酱 时间：2019-11-14 09:24 来源： 作者：
凤梨果酱是一款比较不错的调味品，特别是在饼干蛋糕的制作过程当中加入了凤梨果酱之后就变得特别的好吃美味。凤梨果酱应该怎么样去做呢？相信很多人只是喜欢去吃，但是并不知道如何去做。今天我们就跟着小编来详细了解一下，在家里应该如何自制凤梨果酱。
制作凤梨果酱首先应该将所有的原材料准备齐全，水果凤梨，冰糖麦芽，柠檬，盐水，那所有的原材料准备齐全之后接下来就是需要去制作了，制作过程一定要详细去听，去记哟。
凤梨跟菠萝长得有些相像，但是凤梨的味道更加的甜美，酸度要比菠萝少一些，将凤梨皮去除之后可以放到盐水里浸泡一下，这样能够去除掉表面的碱性。清洁干净之后把凤梨切成小片直接放入到料理机当中打碎成为糊状。倒入到平底锅当中小火慢慢熬制，在此过程当中可以慢慢的加入冰糖，锅中的凤梨水分就会慢慢的变少，但是这个过程当中一定要不断的去搅拌，如果不去搅拌的话可能就会出现糊锅的现象。
继续小火慢慢的熬制，直到把凤梨当中的水分都给熬掉，那么这时候的凤梨就会变得特别的浓稠，加入1~2滴的柠檬能够增加其凤梨果酱的鲜美度，这个时候关火就可以啦。
美味又好吃的凤梨果酱就制作完成了，大家应该知道如何去制作了。平时在生活当中可以自己在家里制作果酱哟。
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