杭州将太餐饮管理有限公司

公 司 介 绍

 杭州将太餐饮管理有限公司（以下简称将太餐饮），创立于2007年，现坐落在美丽的西子湖畔——杭州。作为国内首批拥有规模化寿司经营体系的公司，业务模块覆盖餐饮全产业链。现已成为集生产加工、仓储贸易、物流配送、整店输出、连锁管理、门店代运营为一体的综合管理型餐饮企业。

将太餐饮专注于寿司品牌的连锁管理，15年来的发展布局，鲜目录寿司始终以做“中国人自己的寿司”为使命，拒绝平凡，追求突破，通过创新经营思维，创立国内领先的寿司品牌，在保留日式风味同时，不断创新，满足国人喜好，打造中国人自己的寿司品牌。截止2021年鲜目录寿司遍布全国20省近200座城市，鲜目录寿司从第1家到近1000家门店，赢得万千消费者青睐，创造了一个又一个销售佳绩，在销量、口碑、服务等方面均处于行业领先地位, 在寿司加盟店排行榜中遥遥领先。

“百年太久，50年先争”，将太餐饮始终为鲜目录品牌保驾护航，以开好每一家门店为根基，服务好每一位顾客为初衷，做最坚定的创业后盾。愿2057年的将太餐饮，依然可以为中国人提供更健康、更营养、更美味的中国寿司，成为中国餐饮的代言型企业之一！

品 牌 介 绍

鲜目录寿司创立于2007年，是中国熟料寿司专门店的领创者。

历经15载的风风雨雨，鲜目录寿司以‘让寿司回归中国人的日常生活’为发展使命，立志为消费者和合作伙伴提供良好的现代餐饮服务，为寿司产业发展创造社会价值。

鲜目录寿司的经营品类早已不仅仅局限于寿司。菜单结构主要以寿司为主，辅以日式传统小吃、和风丼饭，最大限度地打破了“寿司”这一品类的的局限性，让门店能在全天候全时段满足更多顾客的喜好，增强门店的盈利能力，提升品牌长期发展的核心竞争力。

2007年第一家寿司专门店无锡南禅寺店；

2009年江苏南部20+超市合作店；

2010年杭州运营中心成立；

2012年雀赴贸易成立，全国供应链建立，获得商务部备案特许经营；

2014年味佳食品公司成立，获得特许经营AAA级品牌；

2016年首个分仓长沙仓成立，获得浙江优秀连锁品牌，浙江中小餐饮理事；

2018年众构设计整店输出，获得中国著名品牌，诚信示范单位，年度杰出品牌；

2020年第二分仓乌鲁木齐仓成立，获得中国日料十大品牌，最具前景项目，年度央视展播品牌；

2022年湖南分公司、江西分公司筹建中，获得中国寿司品牌TOP3，中国寿司增长TOP3，中国连锁经营100强；

鲜目录寿司通过现代化的连锁管理手段，并不断完善，从品牌输出、营销、训练、代运营、外卖、商学院、数字化打造，走科学化发展道路，并不断完善和提升管理，适应不同时代门店管理与经营，全力为连锁店打造强竞争力！

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