PreGel的诞生得益于Lucio Rabboni的洞察力。1963年，Lucio Rabboni毕业于摩德纳大学生物学专业，随后在帕尔马大学担任了几年食品技术专业的助理教授。1967年，Lucio Rabboni在他父亲车库中的一个实验室里开始小规模生产冰淇淋口味，并与他的妻子成立了PreGel公司。

1978年，Lucio Rabboni将公司搬到了一个位于雷焦艾米利亚省斯坎迪亚诺的仓库中，此时公司有一个由8名工人和2名员工组成的小团队。1982年，Lucio Rabboni在加塞托建造了他的第一间厂房：这座工厂随着时间而扩大，已增加生产能力和增强产品研发能力。

通过Lucio Rabboni的执着追求，PreGel通过推出几个新产品，从而改变了冰淇淋市场，并获得了该领域的全面认可：1970年推出皇家脆巧碎蛋奶冰淇淋（Gran Stracciatella Reale），这是一款行业内新创的巧香奶酪口味手工冰淇淋产品，1971年推出经典萨巴雍蛋奶冰淇淋（pasta classica Zabajone Vittoria），以及在1985年推出Yoggi® 酸奶冰淇淋，这是一种无法模仿的酸奶风味手工冰淇淋，同时也是一款具有变革意义的冰淇淋产品。

PreGel的历史是一段与传统、承诺和激情为一体的家庭故事，事实上，Lucio Rabboni的座右铭一直是“简单、决心和创造力”。

Lucio Rabboni是PreGel股份公司的董事会主席和首席执行官，他的儿子Dario和Vittorio也在公司任职。在所有员工的帮助下，Lucio Rabboni继续成功地领导公司。如今，PreGel已被认为是全球半成品冰淇淋行业重要的标志。
2021年3月，PreGel集团连续第三年获得《意大利邮报》研究中心和意大利《晚邮报》经济版的认可，为在营业额1.2-5亿欧元的范围内，在“冠军公司”计划中表现卓越的意大利百佳公司之一。同年，PreGel也被评为意大利食品和饮料行业前30强公司之一。

2019年10月，Lucio Rabboni获得意大利共和国总统Mattarella颁发的意大利共和国劳动骑士勋章，这是对他通过商业活动在相关方面做出贡献的认可。

Lucio Rabboni先生目前负责领导PreGel股份公司，并始终致力于为行业寻求新的解决方案。PreGel公司目前在意大利及国外拥有700名员工，在意大利拥有超过65000平方米的工厂，同时在美国拥有60000平方米的生产基地和超过20所冰淇淋和糕点学校。