江苏正心食品有限公司主要生产、研发、销售“沈姑酿”品牌的酒酿、米酒。公司致力于将传统的米酒、酒酿发酵工艺与现代科技相融合为消费者和品牌商提供高品质米酿产品,用产品开发、制造加工、综合管控、仓配物流四个维度打造米饮产品代工服务品牌,打造一流的酒酿、米酒。沈姑酿品牌创立于 2017 年,同年在泰州建立了第一家工厂一沈姑酿商贸有限公司,由于市场需求和订单量的不断扩大,原工厂的生产规模及产能已远远不够,2019 年底,沈姑酿品牌在泰州的第二家工-江苏正心食品有限公司诞生。2020 年6月开始投入生产,直至2020年底,江苏正心食品有限公司的销售额已达到 1000 万元。2023 年投资开设新厂总面积近 9000 平米,引入自动化制造设备、精准温度控制、独立研发实验室等现代化设施设备。