编号:40045
Strawberry Kiwi
草莓猕猴桃水果茶
成分:
草莓(波兰),
猕猴桃(新西兰),
苹果(土耳其),
玫瑰茄(尼日利亚)
草莓与猕猴桃果粒的混搭,
酸甜的口感特别适合儿童饮用。
何不用这款茶来招待孩子生日派对中的小伙伴呢?
精选世界各国优质水果原料
选用波兰的草莓
波兰受波罗的海的影响,属于湿润的海洋性气候,非常适合草莓种植。
德国Wollenhaupt 在波兰的草莓苗圃供应基地,每年草莓成熟时期,都会提供给Wollenhaupt 大量的草莓。一般来说,草莓是一种根系发达,适应性强,结果早,产量高,而且省肥,易管理,效益好的经济作物。在一般管理条件下,当年8月下旬或9月上旬种植,第二年5月底采摘结束。
草莓本应该选择地势高,地面平整,灌排方便,土壤质地疏松的地方。最好是江、溪冲积土,属培泥沙田或泥砂田的田块。但是波兰人却种在了架子上。你见过草莓的花朵吗?草莓花呈聚伞花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小叶,还挺可爱的呢。
让人垂涎欲滴的草莓,以前一直以为草莓只有在大棚地里生长,真是孤陋寡闻呢!草莓无土栽培始于60年代欧洲开展的水栽培法栽培草莓的试验。1969年意大利开发出立体空气水栽法,栽培戈雷拉草莓。单产相当高,但品质受植株栽植方位影响很大,畸形果和烂果发生较多。不知道这属于哪一种栽培方式呢?
总体来说,选择波兰的草莓,是因为其很好的种植方式和欧盟品质。
选用新西兰的猕猴桃
新西兰生长环境好。有一点不得不承认,新西兰耕地有机质含量是高于其他地区的,其有机质含量一般高于5%,因此新西兰种出来的猕猴桃口感较好。
新西兰采后加工技术远远优于其他国家。
新西兰猕猴桃分选采用的先进分选设备,其分选设备效率高于其他国家,分选果品损耗远低于部分国家分选线,最关键的是,新西兰的分选线,甚至能够将猕猴桃按照甜度不同分开!这就是为什么我们选择新西兰猕猴桃,因为不好吃的大部分已经被分选出去了!而且,根据不同地区的口感喜好,我们把不同糖度的产品投入适宜的市场。
新西兰猕猴桃出口是国家战略,在全球都有很强的竞争力,所以我们德国Wollenhaupt 也同样选择高品质的新西兰猕猴桃!
以上介绍了德国Wollenhaupt 在研发调配草莓猕猴桃水果茶时,选用的波兰的草莓和新西兰的猕猴桃,而土耳其的苹果和尼日利亚的玫瑰茄的介绍,请在之后推送的文章中了解。
茶信息
茶汤泡制因素
时间:5分钟
水温:95°
茶水比例:1:50
适合饮品:
冷饮
口感
(按0-5为例,由淡到深)
酸度:4
甜度:3
花香:3
果香:4
奶香:0
焙香:0
餐饮渠道专用
小包装净含量:
250g(5g*50)
饮品应用举例
原 料
(1份数:500ml)
果糖 20g
冰块 150g
新鲜草莓 50g
新鲜猕猴桃 半个
青柠 1片
柠檬片 2片
草莓猕猴桃水果茶汤 250ml
-Step 1-
用5g三角茶包,按照1:50 的茶水比,使用95度以上水温,泡茶5分钟。
-Step 2-
将准备好的30g新鲜草莓和30g新鲜猕猴桃果肉进行捣压成浆。
-Step 3-
在雪克杯中依次加入冰块150g、果浆、果糖20ml、茶汤250ml,雪克均匀.
-Step 4-
在饮品杯中加入切好的20g新鲜草莓、2片猕猴桃、2片柠檬片、1片青柠片。
-Step 5-
将雪克杯中茶汤倒入饮品杯。
饮品应用视频
点击视频,观看详细制作步骤↓↓↓
- 应用视频来自 Wollenhaupt 市场部 -
- END -
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