融合
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用料清单
作品理念
- 【鲜活】菠萝酱 10g
- 【味全】牛奶 35ml
- 【佳乐】椰浆 5ml
- 【TEISSEIRE】蔗糖糖浆 15g
- 铁观音和清香乌龙 100ml
- 浓缩奶 15ml
- 奶香、菠萝果香、茶香、芝麻香相互交错融合。 茶底：拼配了天庆永的清香乌龙和福建特色的铁观音/青茶作为茶底。 奶底为特调的一个鲜奶：味全的鲜奶，还有咖啡的浓奶佳乐的椰浆、芝麻粉 。味全鲜奶作为调和，咖啡浓奶添加饮品的厚实度、佳乐椰浆提升整杯饮品的风味作为点睛之笔。 芝麻：作为家喻户晓的一种常见食材，很少这样作为主要的制作方向。芝麻的香气不高，却可以隐隐约约的寻找到它的存在。 摆盘：竹支交错融合一起，呈现出这杯交错融合的饮品特点。
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