葡萄酒配家常菜怎么样 搭配组合一览

类别： 课堂 关键字： 家常菜 葡萄酒 时间：2018-02-05 13:20 来源： 作者：

　　大家一提起葡萄酒，目前已从原先的高端奢侈品转变为大众化的消费品，需求量和相关消费人群也在不断增强和大幅扩张。葡萄酒可以搭配不少东西一起享受，而且别有一番风味。那葡萄酒配家常菜怎么样，下面就带大家来看一看。
　　先围观一下炖牛肉这道家常菜，其味道浓郁且口感滑嫩多汁，最适合在冬天的时候享用。吃这道菜的时候，可以搭配产自加州圣巴巴拉或者帕索罗布尔斯的玛珊葡萄酒。这种葡萄酒带有成熟的水果风味、丰富的矿物质味和隐隐约约的烤香料味，与炖牛肉堪称经典绝配。还有咖喱牛肉，牛肉、番茄和香料都需要搭配酸度比较高，带有浓郁热带水果风味的葡萄酒。产自新西兰或者南非的长相思葡萄酒正好符合这个要求。
　　家常菜之二-美味的烤鸡搭配罗讷河谷风格的白葡萄酒可以取得理想的效果。这种葡萄酒主要用维欧尼、瑚珊、玛珊和白歌海娜两种或者多种葡萄酿造而成，带有微妙的花香和香料香，搭配放入柠檬或者药草烹饪的烤鸡可谓是风味四溢。
　　还有就是鸡汤，鲜美的鸡汤值得用一款产自意大利、加州或者阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒来搭配。灰皮诺葡萄酒的清新矿物质味和淡雅花香可以让鸡汤喝起来更令人回味无穷。蔬菜汤也可以搭配，最好选一瓶酒体轻盈，带有浓郁矿物质风味的白葡萄酒，比如意大利或者伊斯特里亚的玛尔维萨葡萄酒。玛尔维萨清新纯澈的香气可以让蔬菜汤的风味显得更为成熟浓郁。
　　看了以上的介绍，大家知晓了葡萄酒配家常菜怎么样，所以在家大家就可以尝试一番以上家常菜和葡萄酒的搭配，一定是别有一番风味，让人回味无穷。