茶与咖啡设备公司Alpha Dominche推出新款法式滤压壶Flask

类别： 课堂 关键字： 咖啡设备 法式滤压壶 时间：2018-02-11 15:29 来源： 作者：

　　这款可以冲泡茶与咖啡的咖啡设备，虽然外表上像法式滤压壶，但实际上其功能要超越法压壶很多。

　　新款"法式滤压壶" Flask

　　这款可以冲泡茶与咖啡的咖啡设备，虽然外表上像法式滤压壶，但实际上其功能要超越法压壶很多。

　　1月18日，是美国的"Gourmet Coffee Day（咖啡品鉴日）"。当天，在纽约布鲁克林Alpha Dominche的概念店"Extraction Lab（萃取实验室）"里，推出了他们第一款咖啡设备产品--The Flask"法式滤压壶"。

　　AlphaDominche是一家生产冲泡茶/咖啡设备的技术/设计公司，每一位设计师和技师都是咖啡因的忠实"粉丝"。6年前，他们设计了Steampunk咖啡机，将极简主义和现代技术融为一体。而创作出的自动化滤压机，已经被应用于全球数百家咖啡馆、餐厅中，无论是在法国的Kusmi茶店还是Onyx咖啡实验室的柜台上，你都能看得到这款咖啡设备。

　　在咖啡设备公司Alpha Dominche的"萃取实验室"中，陈列了各种咖啡豆、茶，以及不同的泡制工艺，并且可以让参观者体验各种不同的咖啡豆、茶叶的独特风味。

　　虽然The Flask在外观上与法式滤压壶（French presses）很相似，但其技术设计革新之处在于这款咖啡设备的使用上：

　　Flask的外观很简单：不锈钢材质的过滤器，活塞底部耐高温、稳定的塑料、双层硼硅酸盐玻璃（一种抗温、不会与内置溶液反应的材料--实验室玻璃材料），这款咖啡设备的抓握处采用了皮料的材质，设计简约但也很有气质。以咖啡为例，倒入咖啡粉和开水后，浸泡2-3min。再将Flask的活塞插入，轻轻按压，所产生的压力会打开过滤器上的冲泡阀，使咖啡流出。瓶颈处的皮革保护，防止倾倒时烫到手；活塞开口的设计能够使咖啡从任何一个角度倾倒出来。

　　准备清理时，只需将这款咖啡设备的活塞拉出，扭开底部，将滤渣推出即可。而且每个部件都可以在洗碗机内清洗，或是快速清水冲洗也很方便。在这点上，是法式滤压壶所做不到的。

　　当代社会追求高速效率的同时，人们也无法舍弃高品质的生活体验。"茶/咖啡设备公司Alpha Minche的工程师兼设计师Adam Mangold说，"而且，对于咖啡的热爱正散播到世界各地，我们承担着重大的使命--提供更美味的咖啡/茶，用这个'高大上'的'法式滤压壶'。"