【烹饪设备】蒸箱和烤箱哪个实用 二者有什么区别

类别： 课堂 关键字： 蒸箱 烤箱 烹饪设备 时间：2018-02-18 17:37 来源： 作者：

　　随着科技的发展，烹饪设备也随着更新换代。如今市面上出现了蒸箱、烤箱和蒸烤箱，虽然人们的选择多了，但并非人人都了解这些听上去功能似乎都差不多的设备，对于一般家庭来讲，蒸买一台蒸箱或者烤箱就够用，但是哪一个更适合自己却不清楚。那么蒸箱和烤箱哪个实用？二者有什么区别？

　　【烹饪设备】蒸箱和烤箱哪个实用？二者有什么区别？

　　蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。拥有美观的外形，只需要占用很小的空间，操作方便，有较大的容量，拥有智能化控制系统，是一个适用性很强的食品设备。

　　蒸箱特点：

　　1.不锈钢材料，造型美观，健康适用，操作方便，干净卫生；

　　2.蒸箱拥有智能化控制系统，清洗便捷；

　　3.蒸箱比较高效保温，节能环保；

　　4.蒸箱设计人性化，生产效率翻倍；使用周期长。

　　【烹饪设备】蒸箱和烤箱哪个实用？二者有什么区别？

　　烤箱是一种通过热空气来来烤食物的密封烹饪设备，多为封闭式或者半封闭式结构，可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

　　台式小烤箱特点：

　　台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型，长期使用更洁净。

　　嵌入式烤箱特点：

　　另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右（方太的），因为走平民路线，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好。

　　至于蒸箱和烤箱哪一个比较好用，这个就看你平时喜欢吃什么啦，选择一款最适合的食品设备，让你天天焕新家。更多烹饪设备，敬请关注酒店及餐饮在线。