怎么用高压锅做蛋糕 高压锅做蛋糕的方法

类别： 课堂 关键字： 高压锅 高压锅做蛋糕 时间：2018-03-02 16:38 来源： 作者：

　　怎么用高压锅做蛋糕？广大吃货们已经的智慧是无穷的，他们确实已经巧妙地利用高压锅做出了色香味俱全的蛋糕，那么他们是怎么做出来的呢？高压锅做蛋糕有什么注意事项？
　　很多人对电压力锅的认知，还停留在煮香喷喷的米饭，熬五谷杂粮粥，煲营养美味的汤……可是你知道么，一些电压力锅都带有做蛋糕的功能，它们还可以做蛋糕哦！！
　　怎么用高压锅做蛋糕？
　　1、取若干鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离，并且各自分离放好，并且搅拌蛋清。
　　2、在蛋清中加入适量的盐和糖，以突出甜味。如果没有电动打蛋器，那么可以使用筷子打蛋，手动打蛋很辛苦，坚持搅拌大约16分钟，直到蛋发泡粘稠，成为奶油状，才可以使用。如果家中有电动打蛋器，那么恭喜你，制作蛋糕会很方便快捷。
　　3、蛋清打发好后，往蛋黄里放适量的糖、面粉，倒入适量的牛奶，添加少许泡打粉，然后进行搅拌。
　　4、奶油状的蛋清分成两份，一份倒入蛋黄中，搅拌均匀后，再倒入其余的奶油状蛋清，上下充分搅拌均匀。
　　5、往电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁四周上，可以防止粘锅。
　　6、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠一颠锅，把锅中的气泡震出来。
　　7、盖上锅盖子，按下“蛋糕”键，然后再按“开始键”，即可坐等美味的蛋糕。
　　8、大约40分钟后，待电压力锅提示音响，美味的蛋糕便可以新鲜出锅啦！
　　高压锅做蛋糕注意事项：
　　1、 保持用具的干燥清洁，无论是存放蛋清、蛋黄的器具，还是电压锅，都不能沾水!!
　　2、 手动打蛋，一定要坚持搅拌，可两人一起轮流搅拌。
　　3、 在高压锅中涂油时，一定要确保均匀，这样可以不沾锅。
　　另外，小编给大家推荐两款做蛋糕的好帮手：
　　型号：JYY-50YL1 九阳家用电压力锅
　　参考价：￥ 209.00
　　型号：JYL-F700 九阳电动打蛋器
　　参考价：￥ 88.00
　　家中常备高压锅和电动打蛋器，适合制作美味的蛋糕不再成为难题。